Pavo en Salmuera Con Aroma Cítrico

Name: Pavo en Salmuera Con Aroma Cítrico
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada jugo de manzana sin azúcar; 4 lomo de grasa de cerdo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 3 Corteza: migas de galletas graham jengibre fresco picado; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 11 dientes de ajo pelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 1 ( berenjenas) limón, cortado en trozos; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en rodajas; 1 ( berenjenas) naranja, cortada en gajos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lomo de cerdo entero asado, recortado; 5 kilogramos Turquia; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

El pavo en salmuera con aroma a cítricos es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 14 y cuesta $1.42 por porción. Una porción contiene 510 calorías, 61g de proteína, y 17g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 30 minutos. Una mezcla de tomillo, cebolla, limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para consumir la raíz de jengibre fresca, puede seguir este plato principal con el Pan De Jengibre Con Compota De Frutas como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pavo Ahumado En Salmuera con Miel de Cítricos, Guiso de Cordero Con Aroma Cítrico, y Babka de Queso Con Aroma Cítrico para recetas similares.

Instrucciones

Pica cinco dientes de ajo; corta por la mitad los dientes de ajo restantes y reserva. En una cacerola grande, combine el jugo de manzana, la sal, el azúcar morena, la salsa de soja, el jengibre, las hojas de laurel y el ajo picado. Llevar a ebullición; cocinar y remover hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Limón Y Pimienta

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

Lomo De Grasa De Cerdo

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1/2 Taza De Piña Fresca, Picada

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Retirar del fuego.

Añadir agua fría para enfriar la salmuera a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Retire las menudencias del pavo y deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Coloque una bolsa para asar al horno del tamaño de un pavo dentro de una segunda bolsa para asar; agregue el pavo. Vierta con cuidado la salmuera enfriada en la bolsa. Exprima la mayor cantidad de aire posible, selle las bolsas y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Colocar en una fuente para asar. Refrigere por 18-24 horas, volteando varias veces.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Escurrir y desechar la salmuera. Enjuague el pavo con agua fría; séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Coloca el limón, la naranja, la cebolla, el tomillo y el ajo reservado en ambas cavidades. Frota el aceite sobre la piel. Ensarta las aberturas del pavo; ata las baquetas.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Ajo Goya®

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Delgado-

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Coloque la pechuga de pavo boca arriba sobre una rejilla en una fuente para asar.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Hornee, sin tapar, a 325° durante 4 a 4-1/2 horas o hasta que un termómetro para carne marque 160° (cubra sin apretar con papel de aluminio si el pavo se dora demasiado rápido).

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Agua Para Permitir