Pavo de Tamarindo Guajillo

Name: Pavo de Tamarindo Guajillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias (6 oz. total), enjuagado; 4 opinión apio (8 oz. total), enjuagado; 6 ramitas tomillo fresco, enjuagado; 8 clavo ajo, pelado; 10 camarones y venas Glaseado de guajillo y tamarindo; 4 chiles guajillos secos (1 oz. total; véanse las notas); 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO limones por unidad); 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 onza de repollo morado, picado; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 3 tazas de virutas de madera de roble o de nogal, o 6 trozos grandes, remojados en agua fría durante al menos 1 hora y hasta 4 horas; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 4 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 5 kilogramos Turquia

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pavo Guajillo-Tamarindo. Una porción de este plato contiene aproximadamente 85g de proteína, 22g de grasa y un total de 597 calorías. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de naranja, lima, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Puerco y Papas Al Guajillo (Puerco Y Papas Al Guajillo), Hamburguesas de Pavo Glaseadas con Tamarindo, y Pavo Relleno de Picadillo con Salsa de Tamarindo y Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Retire y deseche el braguero de la pierna del pavo. Retire y deseche cualquier grumos de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Retire los menudillos y el cuello; deséchelos o reserve para otros usos. Enjuague el pavo por dentro y por fuera; seque con palmaditas. Frote alrededor de un tercio del glaseado de guajillo y tamarindo dentro de la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Tamarindos

Pavo Entero

Esmalte

Frote De Condimento Seco

Coloque el pavo, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en forma de V en una sartén para asar de 12 por 17 pulgadas; vierta el glaseado restante en el fondo de la sartén, luego vierta 1 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Esmalte

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Pele la cebolla y las zanahorias; enjuague el apio, la naranja, los limones y la lima.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Limón

Naranja

Cebolla

Cal

Corte las zanahorias y el apio en trozos; corte la cebolla, la naranja, los limones y la lima en cuartos. Coloque las verduras, las frutas, los chiles, el ajo y el tomillo en una sartén para asar alrededor y debajo de la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Pimienta De Chile

Ajo

Limón

Naranja

Fruta

Cebolla

Tomillo

Cal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase de acuerdo con la tabla, revisando el pavo cada 30 minutos; si los jugos en el fondo de la sartén amenazan con quemarse, agregue 1/2 taza de agua a la vez a la sartén. Cuando un termómetro insertado a través de la parte más gruesa de la mama hasta el hueso registre 155, aproximadamente 15 minutos antes de que la tabla indique que el pavo estará listo, retire el pavo del horno.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Hueso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Horno

Cepille todo con jugos en la sartén (si el líquido es demasiado espeso para cubrir el pavo en una capa fina y uniforme, diluya con 1/2 taza más de agua). Continúe asando hasta que el pavo esté bien dorado y el termómetro registre 160, unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Ponga el pavo en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos antes de tallar.

Vierta los jugos en el fondo de la sartén a través de un colador fino en una medida de vidrio de 2 tazas; deseche los sólidos y reserve los jugos para la salsa poblana.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Hornear en un horno de 350 para 1 1/2-2 1/4 hr.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornear en un horno 325 durante 2-3 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornear en un horno 325 durante 3-3 3/4 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornear en un horno 325 para 3 1/2-4 1/2 hr.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

zanahorias (6 oz. total), enjuagado 4opinión

apio (8 oz. total), enjuagado 6ramitas

tomillo fresco, enjuagado 8clavo

ajo, pelado 10camarones y venas

Glaseado de guajillo y tamarindo 4

chiles guajillos secos (1 oz. total; véanse las notas)340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

limones por unidad)85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1 onza de repollo morado, picado 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

3 tazas de virutas de madera de roble o de nogal, o 6 trozos grandes, remojados en agua fría durante al menos 1 hora y hasta 4 horas 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

4 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 5kilogramos

Turquia

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Marques de Cáceres con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.