Pavo de Salvia Lacado en Café con Salsa de Ojos Rojos

Name: Pavo de Salvia Lacado en Café con Salsa de Ojos Rojos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa amaretto (licor de almendras); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de jamón picado con 33% menos de sodio (aproximadamente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, pelada y cortada a la mitad; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salvia fresca picada o 1 cucharada de salvia frotada seca; 3 ramitas de salvia; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café fuerte preparado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café fuerte preparado; 1 1 cucharada de orégano seco 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 5 kilogramos pavo fresco o congelado, descongelado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Pavo de Salvia Lacado en Café con Salsa de Ojos Rojos

Pavo de Salvia Lacado en café con salsa de ojos Rojos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 499 calorías, 72g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 12 y cuesta $1.39 por porción. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, azúcar, ramitas de salvia y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pavo Salado con Clementina y Salsa de Redeye, Chuletas de Pavo Fritas con Pollo y Salsa de Ojos Rojos, y Pavo Asado con Salvia y Queso Parmesano con Salsa de Salvia.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el pavo, retire y deseche los menudillos y el cuello del pavo. Enjuague el pavo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Coloque las ramitas de salvia y la cebolla en la cavidad corporal. Atar los extremos de las piernas con cuerda.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Salvia

Vierta 1/2 taza de agua en el fondo de una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Coloque el pavo en la rejilla de la sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pavo Entero

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Asar

Hornea a 350 por 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el glaseado, combine 1 taza de café y los siguientes 5 ingredientes (de café a pimienta) en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 1/2 taza (unos 8 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Café

Pimienta

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Unte el glaseado sobre el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Esmalte

Hornee 2 horas adicionales o hasta que el termómetro registre 180, rociando ocasionalmente con glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Colocar el pavo en un plato. Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 15 minutos. No deseche las gotas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio o tazón de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas en un tazón pequeño, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa. Reserva 1 taza de goteo.

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar la salsa, caliente una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa