Pavo Asado de Arce y Salsa

Name: Pavo Asado de Arce y Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias picadas en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mejorana seca; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce real; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 6 kilogramos pavo entero, cuello y menudillos reservados

Pavo Asado de Arce y Salsa

El Pavo Asado de Arce y la Salsa requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 431 calorías, 50g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 20 personas. 279 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de Allrecipes requiere sidra de manzana, laurel, mejorana y ralladura de limón. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Con una cuchara puntuación de 88%, este plato es excelente. Prueba Pavo Asado Jugoso con Salsa de Arce, Pavo Asado Glaseado Con Jarabe De Arce Y Salsa Riesling, y Pavo Asado Simple con Salsa de Pavo Rica para recetas similares.

Instrucciones

Hierva la sidra de manzana y el jarabe de arce en una cacerola pesada a fuego medio-alto hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 20 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Jarabe De Arce

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y mezcle 1/2 del tomillo y la mejorana y toda la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Mejorana

Tomillo

Agrega la mantequilla o margarina y bate hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue sal y pimienta molida al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté frío (el almíbar se puede preparar hasta 2 días antes).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Jarabe

Sal

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la rejilla del horno en el tercio más bajo del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Lavar y secar el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Coloque el pavo en una asadera grande. Deslice la mano debajo de la piel del seno para aflojar la piel del seno. Frota 1/2 taza de la mezcla de mantequilla de arce debajo de la piel de la pechuga. Si planea rellenar el pavo, hágalo ahora. Frota 1/4 taza de la mezcla de mantequilla de arce sobre la parte exterior del pavo. Con la cuerda de cocina, ate las patas de pavo sin apretar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Arce

Relleno

Pavo Entero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Sartén Para Asar

Coloca la cebolla picada, el apio picado y la zanahoria picada alrededor del pavo en la asadera. Si se desea, el cuello y las menudencias se pueden agregar a las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Pavo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvorea el tomillo y la mejorana restantes sobre las verduras y vierte el caldo de pollo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Mejorana

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Asa el pavo a 375 grados F (190 grados C) durante 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y cubra el pavo sin apretar con papel de aluminio (con el lado brillante hacia el pavo). Continúe asando hasta que esté muy tierno, rociando ocasionalmente con jugos de sartén. Aproximadamente de 3 a 4 horas sin rellenar, de 4 a 5 horas rellenas. Perfora la articulación de la pierna con un tenedor, si los jugos son claros o ligeramente rosados, entonces el pavo está listo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio