Pavo Asado con Salsa de Salchichas

Pavo Asado con Salsa de Salchichas
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pavo asado con salsa de Salchicha. Esta receta sin lácteos sirve 12 y cuesta $1.79 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 20g de grasa y un total de 516 calorías. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de sal, caldo de pollo con menos sodio, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pavo Asado de Vermont con Salsa de Menudillos y Aderezo de Salchichas y Salvia, para Acción de Gracias, Pavo Asado Simple con Salsa de Pavo Rica, y Pavo asado con relleno de nueces, salchichas y castañas y chalotes asados para recetas similares.

Instrucciones

1
Retire los menudillos y el cuello del pavo y resérvelos para el Caldo de Pavo casero. Enjuague el pavo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Población De PavoPoblación De Pavo
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®
2
Espolvoree 4 cucharaditas de sal sobre el pavo y en la cavidad corporal; refrigere, sin tapar, 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
3
Precalienta el horno a 32
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
4
Enjuaga el pavo con agua fría; secar. Rellene la cavidad corporal con cebolla, apio, hierbas y 1/4 de cucharadita de pimienta. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pavo. Ate las patas con una cuerda de cocina.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®
Equipo que necesitarás
3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente
5
Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla para asar en una sartén para asar. Inserte un termómetro para carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Agua Para PermitirAgua Para Permitir
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
6
Espolvoree el pavo con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cubrir el pecho con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
7
Hornee a 325 durante 2 horas, untando el pavo con 1/3 de taza de caldo cada 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
8
Retire el papel de aluminio; hornee 1 3/4 horas adicionales o hasta que el termómetro registre 180, untando el pavo con caldo cada 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
9
Retire el pavo del horno. Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 30 minutos antes de tallarlo. Reserve el goteo de la sartén. Deseche la piel.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
10
Cocine la salchicha en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.
Ingredientes que necesitarás
6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
11
Escurrir y reservar la salchicha.
Ingredientes que necesitarás
6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos
12
Coloque una bolsa de plástico con cremallera en una medida de 2 tazas.
Equipo que necesitarás
3 Tazas (6 Onzas) De Cebollas Fritas Francesas Con Sabor Original O Cheddar De French's®3 Tazas (6 Onzas) De Cebollas Fritas Francesas Con Sabor Original O Cheddar De French's®
13
Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa aumentará). Sella la bolsa y corta 1 esquina inferior.
14
Escurrir en una cacerola mediana; detener antes de que la grasa llegue a abrirse. Reserve 1 cucharada de grasa; deseche la grasa restante. Cocine la grasa y la harina reservadas en una sartén para asar a fuego medio durante 1 minuto; revuelva constantemente con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado
1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente
15
Agregue las gotas, 3 tazas de caldo y la salchicha.
Ingredientes que necesitarás
6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
16
Combine la maicena y el agua; agregue a la sartén. Llevar a ebullición. Cocine durante 2 minutos o hasta que esté espeso; revuelva constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud29
Revista