Pavo Asado con Salsa

Name: Pavo Asado con Salsa
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto cocinar manzana, como Gravenstein o Golden Delicious; 2 lomo de grasa de cerdo; 8 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 4 zanahorias medianas; 2 (mequite, nogal o aliso) apio con hojas; 2 4 tallos de apio; 2 Corteza: migas de galletas graham gachas de pavo o pollo o mantequilla derretida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo (aproximadamente 1 1/2 latas pequeñas); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo (aproximadamente 4 latas pequeñas o 2 cajas de cuartos de galón); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albaricoques secos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto (10 a 12 pulgadas) fresa Fruit by the Foot; 1 pizca Pizca de semillas de hinojo, opcional; 1 Puñado hojas frescas de perejil de hoja plana; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 cabeza ajo goya®; 1 ramita Varias hierbas frescas, como tomillo, perejil, romero o salvia; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 1 ( berenjenas) 1-1/2 cucharaditas de ajo picado GOYA® o 3 dientes de ajo fresco, finamente picados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla; 5 kilogramos Turquia; 6 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, y más para la sartén; 8 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 454 chile habanero pan sándwich blanco de campo en rodajas; 1 Guión Salsa inglesa

Pavo asado con salsa requiere aproximadamente 3 horas y 55 minutos de principio a fin. Para $3.91 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 1143 calorías, 115g de proteína, y 51g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Dirígete a la tienda y compra manzana para cocinar, tomillo, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 75% este plato es bastante bueno. Tratar Pavo Asado Simple con Salsa de Pavo Rica, Pavo Asado Con Salsa De Madeira, y Pavo Asado con Salsa de Salchichas para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: brocha de repostería grande para asar o termómetro de lectura instantánea para bastidores de bombillas

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Baster

Ajusta una rejilla del horno a la posición más baja y retira las otras rejillas. Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retire el cuello y los menudillos del pavo. Deseche el hígado, ponga los demás a un lado. Seca el pavo por dentro y por fuera con toallas de papel. Sazone la cavidad del pecho con sal y pimienta. Cortar en rodajas las cebollas y cortar a la mitad la cabeza de ajo transversalmente. Rellena todo el ajo y la mitad de las cebollas dentro del pavo junto con algunas de las hierbas y 1 hoja de laurel. Corte a la mitad las zanahorias y el apio a lo largo; póngalos en el centro de la sartén para asar y coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, encima de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Hígado

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Repollo Morado, Finamente Cortado

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana, y untar la mitad sobre el pájaro, sazonar la piel con sal y pimienta. Carpa de pavo con papel de aluminio y asado durante 2 horas. Reserva unas 3 cucharadas de mantequilla para untar el pájaro.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Cebada Perlada Blanca

Cocine el resto de la cebolla, el cuello y los menudillos en la mantequilla restante de la cacerola, a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que se doren, durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue el caldo, las hierbas restantes y la hoja de laurel; cubra y cocine a fuego medio-bajo mientras el pavo se asa, aproximadamente 2 horas. Deseche los menudillos si lo desea, o reserve para la salsa de menudillos. Después de 2 horas, retire el papel de aluminio del pavo y use una brocha de pastelería o una espátula para rociar el pavo con la mantequilla reservada y algunos de los goteos de la sartén. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F y continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea pegado en el muslo registre entre 170 y 180 grados F, aproximadamente 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Baster

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera el pavo a una tabla de cortar y deje reposar de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Vierta todas las gotas de la sartén para pavo en una taza medidora líquida y deseche las verduras. Retire con un cucharón 1/2 taza de la grasa de la parte superior de los goteos y transfiérala a una cacerola. (Coloque la taza medidora con las gotas restantes y la grasa en el congelador durante unos minutos para separarla.)

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Cebada Perlada Blanca

Cucharón

Tomate En Rodajas, Opcional

Caliente la grasa a fuego medio, esparza la harina uniformemente por encima y cocine, revolviendo constantemente, con una cuchara de madera hasta que la harina se dore ligeramente y huela a tostado, aproximadamente 4 minutos. Cambie a un batidor; luego, gradualmente y con cuidado, vierta el caldo caliente en la mezcla de harina mientras bate constantemente. Llevar la salsa a ebullición; ajustar el fuego para que hierva suavemente. Descremar y desechar el exceso de grasa de las gotas restantes, y añadir los jugos de la sartén a la salsa. Continúe cocinando a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos. Sazone con el Worcestershire, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Galletas Oreo Picadas

Cucharón

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire y deseche la cebolla, el ajo, las hierbas y la hoja de laurel de la cavidad del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Vierte cualquier jugo que se haya acumulado en la salsa, Talla el pavo.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Precalienta el horno a 325 grados F. Unta con mantequilla una cazuela de 3 cuartos de galón poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Corta o trocea el pan en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Coloque los trozos de pan en una sola capa en 1 o 2 bandejas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Hornee hasta que esté ligeramente seco y crujiente, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Fresco.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Pelar, sacar el núcleo y picar la manzana en trozos gruesos. Picar en trozos grandes la cebolla, el apio y los albaricoques. Picar el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Queso Tallegi, Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Derretir las 6 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la manzana, la cebolla, el apio, los albaricoques, los arándanos, el tomillo, la sal y las semillas de hinojo; cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Queso Tallegi, Picado

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Añadir el caldo y el perejil y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Retirar del fuego.

Batir el huevo en un bol grande.

Ingredientes que necesitarás

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agregue el pan tostado y la mezcla de cebolla y frutas; mezcle hasta que se humedezca uniformemente. Coloque el aderezo suelto en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Melocotón O Nectarina, En Rodajas