Pavo Asado con Mantequilla de Tomillo y Chalotes

Name: Pavo Asado con Mantequilla de Tomillo y Chalotes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco picado; 14 camarones y venas Salsa de Última Hora; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 14 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 12 grande chalotes; 1 ramita Guarnición: tomillo fresco; 6 kilogramos Turquia; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, ablandada

Pavo Asado con Mantequilla de Tomillo y Chalotes

Necesita un plato principal sin gluten? El pavo asado con Mantequilla de Tomillo y chalotes podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 30g de grasa y un total de 576 calorías. Esta receta sirve 14 y cuesta 1 1.5 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes mantequilla, salsa de última hora, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 69% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Pavo Asado con Mantequilla de Chalota y Salsa de Tomillo, Pollo Asado con Manzanas, Tomillo y Chalotes, y Pavo asado con relleno de nueces, salchichas y castañas y chalotes asados.

Instrucciones

Si compra un pájaro congelado, recuerde que debe esperar al menos 3 días para que se descongele en el refrigerador.

Retire los menudillos y el cuello del pavo; reserve para hacer caldo casero, si lo desea. Enjuague el pavo con agua fría; secar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Caldo

Agua

Espolvoree la cavidad con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una sartén engrasada para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Combine la mantequilla ablandada y 2 cucharadas de tomillo picado, revolviendo bien. Con los dedos, afloje cuidadosamente la piel del pavo en el área del cuello, trabajando hasta el pecho y el muslo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Tomillo

Unte 1/4 de taza de mezcla de mantequilla debajo de la piel.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Ate las piernas con una cuerda pesada o colóquelas debajo de la solapa de piel. Levanta las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás, y mételas debajo del pájaro. Frote generosamente sal y pimienta sobre el pavo. Tienda de pavo holgadamente con papel de aluminio; ase a 325 durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pavo Entero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Derretir la mantequilla de tomillo restante en una cacerola pequeña a fuego lento; reservar para untar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pele las chalotas y colóquelas en un tazón; rocíe con aceite de oliva y espolvoree generosamente con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Destapa el pavo; rocía con varias cucharadas de la mezcla de mantequilla de tomillo derretida. Ase 1 hora, rociando de vez en cuando con la mezcla de mantequilla. Después de la segunda hora de asar, esparza los chalotes en una sartén alrededor del pavo; rocíe el pavo. Ase 1 hora más o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte carnosa del muslo registre 180, untando el pavo y las chalotas cada 15 minutos con la mezcla de mantequilla y el goteo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Pavo Entero

Tomillo

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Cuando el pavo esté listo, transfiérelo con cuidado a un plato para servir; coloca las chalotas alrededor del pavo. Cubra con papel de aluminio y deje reposar el pavo 15 minutos antes de tallarlo. Reserve las gotas en la sartén para la salsa de última hora. Prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pavo Entero

Salsa