Pavo Asado con Hierbas y Salsa de Arándanos

Name: Pavo Asado con Hierbas y Salsa de Arándanos
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de centeno ligero del día anterior, cortado en cubos; 2 zanahorias, cortadas a la mitad; 4 tallos de apio, cortados a la mitad; 907 Queso cheddar o monterey jack caja de caldo de pollo (4 tazas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 ramitas romero fresco; 2 ramitas salvia fresca; 2 (puede ser o desnatar) hojas de salvia frescas picadas; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 1 limón, partido a la mitad; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 2 ramitas orégano fresco; 1 1 libra de calabacín, 3 cebollas grandes, ralladas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 1/2 tazas de frambuesas frescas o fresas en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos azucarados; 5 kilogramos pavo entero, descongelado si está congelado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Semillas de sésamo adicionales, opcionales.; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Semillas de sésamo adicionales, opcionales.

Pavo asado con hierbas y salsa de arándanos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 712 calorías, 72g de proteína, y 34g de grasa. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Es traído a usted por Betty Crocker. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo de cartón, limón, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Tratar Pavo Asado con Hierbas y Salsa de Arándanos, Pavo Asado con Hierbas y Salsa con Salsa de Arándanos Cítricos, y Salsa de pavo con mantequilla de hierbas, asados y salsa de arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 191°. Lavar el pavo, por dentro y por fuera y secar bien. Capa por dentro y por fuera con aceite. Sazone el pavo por fuera con sal y pimienta, presionándolo para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 2 ramitas de romero, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de salvia, 1 ramita de orégano y las mitades de limón en la cavidad del pavo. En la parte inferior de la sartén grande para asar, coloque una rejilla para enfriar o asar.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Orégano

Pavo Entero

Limón

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque el pavo sazonado en una rejilla y coloque las zanahorias, el apio y las hierbas restantes en el fondo de la sartén alrededor del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Pavo Entero

Hierbas

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta 1 caja de caldo y 4 tazas de agua sobre verduras y hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Hierbas

Agua

Ase sin tapar de 2 a 2 1/2 horas, rociando con caldo de cacerola cada 30 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea (insertado profundamente en el muslo pero alejado del hueso) lea al menos 74°.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Retire el pavo de la sartén y deje reposar 15 minutos antes de tallarlo. Colar y reservar los jugos de la sartén; desechar las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente los arándanos rojos, 1 taza de agua y el azúcar hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los arándanos estén tiernos; enfríe unos 5 minutos. En la licuadora, haga puré de arándanos con 2 cucharaditas de salvia hasta que estén suaves;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Azucarera

Agua

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Mientras el pavo está descansando, prepara salsa de arándanos. En una cacerola pesada de 3 cuartos, cocine la harina y la mantequilla a fuego medio de 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se forme un roux rubio.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Mantequilla

Pavo Entero

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los jugos de la sartén reservados, el caldo de 1 caja y el puré de arándanos; caliente a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén