Pavo Ahumado con Caña

Name: Pavo Ahumado con Caña
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos); 8 camarones y venas rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 8 camarones y venas 4 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 8 camarones y venas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 8 camarones y venas Sal; 8 camarones y venas cada uno de los pimientos dulces rojos, amarillos y naranjas picados; 8 camarones y venas Turquia; 8 camarones y venas cebolla amarilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pavo ahumado con caña. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 172 calorías, 16g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de apio, sal, estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Esta receta de cookstr.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bastante bueno. Similar recetas Pavo Ahumado Lento con Jarabe de Caña y Glaseado de Café, Costillas De Cerdo Ahumadas Con Caña De Azúcar Y Té, y Cóctel de Bastón de Caramelo con Vodka Infundido de Bastón de Caramelo Casero.

Instrucciones

Descongelar el pavo si está congelado. Esto toma al menos 4 días y debe hacerse en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Ponga el pavo en la sartén para asarlo para atrapar cualquier fuga. Después de que se descongele, retire la corbata de metal o plástico que sujeta las piernas juntas. (Un par de alicates es esencial, me parece.)

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los menudillos y el cuello de la cavidad y desconecte las puntas de las alas. (Puede usar estas partes para hacer caldo para la salsa.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

El día anterior, marinar el pavo en salmuera. La proporción estándar es de 1 taza de sal a 1 galón (16 tazas) de agua. Haga suficiente de esto para cubrir completamente el pavo en un cofre de hielo con una bolsa de hielo sin abrir (para no diluir la salmuera) para mantener todo frío. El proceso de salmuera toma de 12 a 18 horas para un pavo de 15 libras. Otro método es poner el pavo y la solución de salmuera dentro de una bolsa de plástico a prueba de fugas y ponerla en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Agua

Sal

Hielo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

La mañana del día desea servir el pavo, vaciar la salmuera y enjuagar muy bien el pájaro por dentro y por fuera con agua fría. Sazónalo con sal (¡sí!) y pimienta. Rellena la cavidad con todos los demás ingredientes y ata las piernas con la fuerza suficiente para mantener todo dentro.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pavo Entero

Salmuera

Agua

Sal

Enciende la parrilla con carbón vegetal.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue trozos de madera ahumada, remoje en agua y luego agite hasta que se seque. Apila trozos de caña de azúcar de aproximadamente 6 pies de largo en la parrilla directamente sobre el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el pavo en una sartén de aluminio con una carpa suelta de papel de aluminio por encima.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque el pavo lo más lejos posible del fuego y cuelgue una cortina de papel de aluminio para evitar el calor directo. Cualquier calor que llegue al pavo debe llegar en humo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cierra la tapa.

Agregue carbones y caña a intervalos para mantener una temperatura de 200-250 grados dentro del hoyo. La temperatura interna del pavo tarda de 6 a 7 horas en alcanzar unos 180 grados. Use un termómetro para carne para verificar; el indicador de plástico emergente inútil solo aparecerá cuando el pavo esté recocido.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Carne

Aparecer

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Saque el pavo y póngalo sobre la mesa para que descanse y se enfríe antes de tallarlo. Aunque puede ser tentador, no use las gotas para la salsa. Se reducen tanto durante el largo tiempo de cocción que se vuelven increíblemente salados.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa

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