Pavo ahumado

Pavo ahumado
El pavo ahumado requiere aproximadamente 7 horas y 15 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 10 porciones con 842 calorías , 98 g de proteína y 46 g de grasa cada una. Por $2.9 por porción , esta receta cubre el 43% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere pimienta, chile en polvo, pavo y ajo en polvo. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante económico. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten y sin lácteos . Con una puntuación de Spoonacular del 62% , este plato es bueno. Recetas similares son estofado de frijoles cannellini y pavo ahumado , risotto cremoso con salchicha de pavo ahumado y sopa de lentejas con pavo ahumado .

Instrucciones

1
Combine 1 taza de sal, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo, los jalapeños y 2 cuartos de galón de agua caliente en un balde o olla grande, revolviendo para disolver la sal.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Limas, Exprimidas, Más Gajos Para DecorarLimas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Agregue el pavo con la pechuga hacia abajo y añada suficiente agua fría para que quede completamente sumergido. Tape y refrigere durante 12 horas.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
1
Mezcle el chile en polvo, el cilantro, el comino, el azúcar moreno, el ajo en polvo, el romero, el tomillo, 1 cucharada de sal y 2 cucharaditas de pimienta en un tazón. Separe la piel de la pechuga de pavo con los dedos y luego frote la mayonesa debajo de ella. Frote la mezcla de especias por toda la superficie del ave.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada (6 Onzas)1 Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada (6 Onzas)
Media Pechuga De Pavo Con PielMedia Pechuga De Pavo Con Piel
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
Paquete Milk DudsPaquete Milk Duds
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos GrandesCebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
2
Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una bandeja grande desechable para asar.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Frijoles Canelones EscurridosFrijoles Canelones Escurridos
3
Coloque tres cuartas partes del tocino sobre la pechuga, superponiendo las lonchas, y sujételo en varios puntos con palillos. Envuelva las piernas con el tocino restante, sujetándolo con palillos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
Chicle De Menta VerdeChicle De Menta Verde
4
Escurra las astillas de madera. Prepare un ahumador según las instrucciones del fabricante, usando las astillas remojadas; precaliéntelo a 100 °C. (O use una parrilla y coloque las astillas de madera en una caja de ahumado debajo de las rejillas; precaliéntela a baja temperatura).
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
5
Coloque el pavo en la bandeja desechable sobre la parrilla ahumadora o parrilla; cubra y cocine durante 6 a 7 horas, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 190 grados F.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
6
Añada unos puñados de virutas de madera remojadas cada hora para mantener el humo. Si el tocino se dora demasiado rápido, cubra el pavo con papel aluminio sin apretar.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
Equipo que necesitarás
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
7
Transfiera el pavo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
8
Retire el tocino y corte el pavo. Pique el tocino y espolvoréelo por encima, si lo desea. Fotografía de Yunhee Kim.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
DificultadExperto
Listo en7 hrs., 15 min.
Porciones10
Puntuación de Salud44
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