Pavlovas de Ruibarbo y Lima

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Pavlovas de Ruibarbo y Lima

Pavlovas de Ruibarbo y Lima

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe las Pavlovas de Ruibarbo y lima. Esta receta sirve 6 porciones con 223 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. 46 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de extracto de vainilla, sal, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pavlovas de Pascua con Crema Batida de Limón y Compota de Vainilla y Ruibarbo, Tartaletas Rústicas De Ruibarbo Y Frambuesa Con Jengibre Y Lima, y Pavlovas.

Instrucciones

1
Coloque una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 225 ° F. En una batidora de pie equipada con un batidor o con una batidora de mano, bata las claras de huevo con sal, jugo de lima y vainilla hasta que estén espumosas, luego agregue gradualmente el azúcar. El látigo de la dura, brillante picos, luego transferir a una manga pastelera o bolsa ziploc grande con la punta cortada. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, luego coloque merengue en 6 montículos iguales de aproximadamente 4 pulgadas de ancho.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
Zumo De LimaZumo De Lima
VainillaVainilla
Montículos BarMontículos Bar
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Mezclador De PieMezclador De Pie
Mezclador De ManoMezclador De Mano
BatirBatir
HornoHorno
2
Hornee durante 1 hora, gire y continúe horneando hasta que el exterior esté ligeramente firme pero no dorado, de 30 a 50 minutos más. Apague el horno y deje que las pavlovas se enfríen a temperatura ambiente en el horno, al menos 40 minutos. Almacene en un recipiente hermético una vez enfriado durante un máximo de 3 días.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
1
Combine la mantequilla, el azúcar, la mitad de la ralladura, el jugo, los huevos y la sal en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
JugoJugo
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Coloque sobre el agua hirviendo a fuego lento y bata constantemente hasta que esté muy espesa, al menos durante 10 minutos. Colar inmediatamente a través de un tamiz de malla fina o chinois y agregar la ralladura restante.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
BatirBatir
3
Coloque una envoltura de plástico sobre la superficie de la cuajada, haciendo algunos agujeros para permitir que escape el vapor y enfríe en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
1
Coloque la rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 350 ° F. Lave bien el ruibarbo y córtelo en trozos de 3 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Colocar en una fuente para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola mediana y llevar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta inmediatamente el jarabe caliente sobre el ruibarbo y colóquelo en el horno. Cocine durante 10 minutos, luego revuelva suavemente y continúe cocinando hasta que el ruibarbo se convierta en un tenedor o brocheta, pero no se rompa, de 3 a 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
PinchoPincho
HornoHorno
4
Retire del horno y deje que el ruibarbo se enfríe en el jarabe. Cuela el ruibarbo y coloca el jarabe en una cacerola pequeña, cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. Dejar enfriar.
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
HornoHorno
1
Rociar un plato con reducción de ruibarbo.
Ingredientes que necesitarás
ReducciónReducción
RuibarboRuibarbo
2
Coloque la pavlova en el centro del plato, cubra con trozos de cuajada y ruibarbo..
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud1
Revista
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