Pavlovas de Ruibarbo y Lima

Name: Pavlovas de Ruibarbo y Lima
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 claras de huevo a temperatura ambiente; 4 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de lima de 1 lima; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara y 2/3 taza de jugo de lima (de aproximadamente 8 limas); 184 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ruibarbo de tallos medianos (aproximadamente; 1 pizca Pizca de sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal (3/4 de barra); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe las Pavlovas de Ruibarbo y lima. Esta receta sirve 6 porciones con 223 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. 46 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de extracto de vainilla, sal, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pavlovas de Pascua con Crema Batida de Limón y Compota de Vainilla y Ruibarbo, Tartaletas Rústicas De Ruibarbo Y Frambuesa Con Jengibre Y Lima, y Pavlovas.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 225 ° F. En una batidora de pie equipada con un batidor o con una batidora de mano, bata las claras de huevo con sal, jugo de lima y vainilla hasta que estén espumosas, luego agregue gradualmente el azúcar. El látigo de la dura, brillante picos, luego transferir a una manga pastelera o bolsa ziploc grande con la punta cortada. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, luego coloque merengue en 6 montículos iguales de aproximadamente 4 pulgadas de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Zumo De Lima

Vainilla

Montículos Bar

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Mezclador De Pie

Mezclador De Mano

Batir

Horno

Hornee durante 1 hora, gire y continúe horneando hasta que el exterior esté ligeramente firme pero no dorado, de 30 a 50 minutos más. Apague el horno y deje que las pavlovas se enfríen a temperatura ambiente en el horno, al menos 40 minutos. Almacene en un recipiente hermético una vez enfriado durante un máximo de 3 días.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la mantequilla, el azúcar, la mitad de la ralladura, el jugo, los huevos y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Jugo

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque sobre el agua hirviendo a fuego lento y bata constantemente hasta que esté muy espesa, al menos durante 10 minutos. Colar inmediatamente a través de un tamiz de malla fina o chinois y agregar la ralladura restante.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Coloque una envoltura de plástico sobre la superficie de la cuajada, haciendo algunos agujeros para permitir que escape el vapor y enfríe en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque la rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 350 ° F. Lave bien el ruibarbo y córtelo en trozos de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar en una fuente para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola mediana y llevar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta inmediatamente el jarabe caliente sobre el ruibarbo y colóquelo en el horno. Cocine durante 10 minutos, luego revuelva suavemente y continúe cocinando hasta que el ruibarbo se convierta en un tenedor o brocheta, pero no se rompa, de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pincho

Horno

Retire del horno y deje que el ruibarbo se enfríe en el jarabe. Cuela el ruibarbo y coloca el jarabe en una cacerola pequeña, cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Rociar un plato con reducción de ruibarbo.

Ingredientes que necesitarás

Reducción

Ruibarbo

Coloque la pavlova en el centro del plato, cubra con trozos de cuajada y ruibarbo..

Ingredientes que necesitarás