Pavlova de bastón de caramelo

Pavlova de bastón de caramelo
Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos y aptas para FODMAP a tu recetario, la Pavlova de Bastón de Caramelo podría ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína , 11 g de grasa y un total de 300 calorías . Por 68 centavos por porción , obtienes un postre para 10 personas. Es perfecto para Navidad . Una mezcla de sal, azúcar superfina, helado de vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas . Te la ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 27% , lo que no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Galletas de Bastón de Caramelo Divinas de Navidad , Malvaviscos de Chocolate con Bastón de Caramelo y Helado de Chocolate con Bastón de Caramelo .

Instrucciones

1
Deje que el helado se ablande ligeramente a temperatura ambiente, 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Durazno Enlatado En AlmíbarMitades De Durazno Enlatado En Almíbar
2
Transfiera a una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y bata hasta que quede cremoso pero no derretido, aproximadamente 1 minuto.
Equipo que necesitarás
Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.
3
Agregue 1/2 cucharadita de extracto de menta y los bastones de caramelo triturados y bata hasta que se incorporen, aproximadamente 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De Menta PiperitaExtracto De Menta Piperita
Bastón De CarameloBastón De Caramelo
4
Transfiera a una fuente de metal pequeña para hornear o a un molde para pan, cubra y congele hasta que esté firme, de 1 a 2 horas.
Equipo que necesitarás
1 Taza De Fruta Untable De Mora Sin Semillas1 Taza De Fruta Untable De Mora Sin Semillas
4 Tazas De Cobertura Batida Baja En Grasa4 Tazas De Cobertura Batida Baja En Grasa
5
Mientras tanto, precalienta el horno a 300 grados F y cubre una bandeja para hornear con papel parafinado. Utilizando un bol o un molde para tortas como guía, traza un círculo de 20 cm sobre el papel parafinado con un lápiz, luego dale la vuelta al papel parafinado (el círculo debe quedar visible); reserva.
Equipo que necesitarás
1 Taza De Trocitos De Caramelo Para Hornear (como SKOR®)1 Taza De Trocitos De Caramelo Para Hornear (como SKOR®)
Salsa De Arándanos Y Naranja En CartónSalsa De Arándanos Y Naranja En Cartón
Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)
20 Latas (20 Onzas Cada Una) De Trozos De Piña, Escurridos20 Latas (20 Onzas Cada Una) De Trozos De Piña, Escurridos
Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharadita De Orégano SecoOrégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharadita De Orégano Seco
6
Prepare el merengue: llene una cacerola mediana con 1 a 2 pulgadas de agua y hierva a fuego medio-alto; retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás
1-1/4 Tazas De Agua Fría1-1/4 Tazas De Agua Fría
Equipo que necesitarás
Cada Uno De Ajo En Polvo, Comino Molido, Orégano Seco Y Tomillo SecoCada Uno De Ajo En Polvo, Comino Molido, Orégano Seco Y Tomillo Seco
7
Combine las claras de huevo, el azúcar y la sal en un recipiente grande resistente al calor y colóquelo sobre el agua caliente (no deje que el recipiente toque el agua).
Ingredientes que necesitarás
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, OpcionalCobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
1 Botella (1 Onza) De Colorante Alimentario Rojo, Opcional1 Botella (1 Onza) De Colorante Alimentario Rojo, Opcional
1-1/4 Tazas De Agua Fría1-1/4 Tazas De Agua Fría
3 Cebollas Grandes, Ralladas3 Cebollas Grandes, Ralladas
Equipo que necesitarás
20 Latas (20 Onzas Cada Una) De Trozos De Piña, Escurridos20 Latas (20 Onzas Cada Una) De Trozos De Piña, Escurridos
8
Batir hasta que las claras de huevo estén espumosas y calientes, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, OpcionalCobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
Equipo que necesitarás
Paquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En RodajasPaquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En Rodajas
9
Retire el recipiente de la sartén y bata con una batidora a velocidad media hasta que la mezcla quede firme y brillante, aproximadamente 10 minutos. Agregue la 1/2 cucharadita restante de extracto de menta y bata hasta que se integren.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De Menta PiperitaExtracto De Menta Piperita
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
20 Latas (20 Onzas Cada Una) De Trozos De Piña, Escurridos20 Latas (20 Onzas Cada Una) De Trozos De Piña, Escurridos
Rodajas De Pepinillos Encurtidos En FrascoRodajas De Pepinillos Encurtidos En Frasco
10
Transfiera el merengue a una manga pastelera con una boquilla redonda de 1/2 pulgada. Forme una espiral apretada sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, comenzando en el medio del círculo y avanzando hacia el borde exterior. Forme más merengue alrededor del borde exterior del círculo para formar un lado de aproximadamente 2 pulgadas de alto. Sumerja un pincel pequeño o un palillo de dientes en el colorante de alimentos y luego páselo alrededor de la espiral de merengue para crear vetas. Repita varias veces.
Ingredientes que necesitarás
Cono De Azúcar HeladoCono De Azúcar Helado
Baguette De Pan Francés TostadoBaguette De Pan Francés Tostado
Equipo que necesitarás
Salsa De Arándanos Y Naranja En CartónSalsa De Arándanos Y Naranja En Cartón
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
Bolsas De Plástico Resellables De Alta ResistenciaBolsas De Plástico Resellables De Alta Resistencia
11
Hornee hasta que el merengue esté firme pero no dorado, aproximadamente 1 hora. (Si comienza a dorarse, reduzca la temperatura del horno a 275 grados F).
Equipo que necesitarás
Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharadita De Orégano SecoOrégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharadita De Orégano Seco
12
Páselo a una rejilla y déjelo enfriar por completo. (El merengue seguirá endureciéndose a medida que se enfríe). Con cuidado, dé vuelta el merengue sobre una fuente y retire con cuidado el papel parafinado. Dé vuelta nuevamente y colóquelo sobre la fuente. Cubra con bolas del helado de menta preparado y espolvoree con más bastones de caramelo triturados. Congele hasta que esté listo para servir, hasta 2 días.
Ingredientes que necesitarás
Bastón De CarameloBastón De Caramelo
MentaMenta
Mitades De Durazno Enlatado En AlmíbarMitades De Durazno Enlatado En Almíbar
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Fotografías de Johnny Miller
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones10
Puntuación de Salud1
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