Pato al Curry con Cuscús de Arándanos
Pato al curry con cuscús de arándanos podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.84 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 439 calorías, 46g de proteína, y 10g de grasa por porción. Si tienes chutney de arándanos, paquete de arándanos), pechugas de pato y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los arándanos, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan con Arándanos Secos como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 81%. Tratar Pilaf de Cuscús de Arándanos al Curry, Pato con Aceitunas y Cuscús, y Sándwiches de Pato al Curry para recetas similares.
Instrucciones
Preparar la parrilla; poner a fuego medio.
Combine el curry, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Reserve 1 cucharada de mezcla de curry en polvo para la mezcla de arándanos. Frote el lado de carne de la pechuga con la mezcla de polvo de curry restante.
Coloque el pato en la parrilla, con la piel hacia arriba. Cocine 8 minutos de cada lado o hasta el grado de cocción deseado; retire del fuego y deje reposar 5 minutos.
Ponga a hervir los arándanos y el caldo en una cacerola mediana; agregue gradualmente la mezcla de polvo de curry reservada y el cuscús.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor. Vierta la mezcla de cuscús en platos.
Retire cuidadosamente la piel de todos los senos; corte cada seno por la mitad. Luego, corte cada mitad de la pechuga en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y colóquelas encima de la mezcla de cuscús.
Servir con chutney; espolvorear con cilantro.