Patito Asado Con Repollo Agridulce

Name: Patito Asado Con Repollo Agridulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa paquete Milk Duds; 12 castañas o castañas peladas embotelladas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manzana dorada Deliciosa pelada y picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, bayas de enebro, trituradas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta, dividida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col roja rallada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal de roca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 1 1 libra de calabacín, 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 kilogramos patito doméstico limpio (fresco o congelado y descongelado)

Patito Asado Con Repollo Agridulce requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 136 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.13 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, azúcar morena, repollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 36%. Similar recetas Col Lombarda Agridulce, Col Roja Agridulce, y Repollo Rojo Agridulce.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los menudillos y el cuello del patito; reserve para otro uso. Enjuague el patito con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos y empujando suavemente la mano entre la piel y la carne.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Agua

Carne

Combine 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, cilantro y pimienta de jamaica.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Pimienta De Jamaica

Pimienta

Sal

Espolvoree la mezcla de especias debajo de la piel suelta. Ate los extremos de las patas con un cordón. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métase debajo del patito.

Esparza la sal de roca de manera uniforme en el fondo de una sartén para asar poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Roca

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque el patito, con el pecho hacia arriba, sobre sal gema. Perfore la piel varias veces con un tenedor para carne. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Roca

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Hornee a 450 por 50 minutos o hasta que el termómetro alcance los 18

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Cubra el patito holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 10 minutos. Deseche la piel antes de servir.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Prepare la mezcla de repollo mientras se asan los patitos. Remoje las castañas en un recipiente con agua durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Col

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Drenar.

Cortar una hendidura en la cáscara en el lado redondeado de la castaña. (Asegúrese de que la hendidura pase todo el camino a través de la cáscara. Si no, explotarán.) Coloque las castañas en una sola capa en un plato apto para microondas. Microondas a temperatura alta 2 minutos. Enfriar 5 minutos;pelar. Picar las castañas; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Equipo que necesitarás

Microondas

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el repollo, la manzana, el azúcar, el vinagre y la hoja de laurel; cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 minutos. Agregue las castañas, el caldo, las bayas de enebro, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocine, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro