Patatas Fritas Mojo

Patatas Fritas Mojo
Mojo Fries es un sin gluten, 30 enteros y vegano guarnición. Una porción contiene 144 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene aceite de canola, sal y pimienta kosher, papas rojizas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Patatas Fritas de Yuca con Mojo, Patatas fritas de Yuca con Mojo Mayonesa, y Lomo de Cerdo a la Parrilla con Papas Arrugadas, Mojo Verde y Mojo Picón.

Instrucciones

1
Equipo especial: Mandolina
Equipo que necesitarás
MandolinaMandolina
2
Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra 2 bandejas con aerosol antiadherente.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
3
Corte las papas en tiras de 1/4 de pulgada con una mandolina y séquelas con palmaditas. Divida las papas entre las bandejas y mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta y extienda las papas en una sola capa.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Pan De Nueces Y PasasPan De Nueces Y Pasas
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
MandolinaMandolina
4
Hornee hasta que las papas estén doradas y crujientes, aproximadamente 35 minutos, volteándolas una vez con una espátula a la mitad de la cocción.
Ingredientes que necesitarás
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
Palillos De DientesPalillos De Dientes
5
Retire las papas del horno y mientras estén calientes, mezcle con la ralladura de lima, ajo, perejil, cilantro, menta y hojuelas de pimiento rojo.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal
3 Cucharadas De Aceite Vegetal3 Cucharadas De Aceite Vegetal
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Ajo Goya®Ajo Goya®
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
6
Servir caliente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud1
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