Patatas Fritas de Frijoles Verdes con Mayonesa Picante

Name: Patatas Fritas de Frijoles Verdes con Mayonesa Picante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 1 chile chipotle enlatado, picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sobre el aceite vegetal o de canola para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina dividida; 340 chile habanero judías verdes, puntas de tallo recortadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz finamente molida; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)

Necesita un guarnición vegetariana? Papas fritas de frijoles verdes con Mayonesa picante podrían ser una receta espectacular para probar. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 35g de grasa y un total de 587 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes suero de leche, chile chipotle, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Patatas Fritas Picantes de Frijoles Verdes, Papas Fritas de Frijoles Verdes Asiago al horno + Salsa de Tomate y Albahaca Picante, y Buñuelos de Tacos de Frijoles Negros con Mayonesa Picante.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio hasta que alcance los 375 en un termómetro para freír. Reduzca el fuego a bajo si hace demasiado calor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, combine la mayonesa y el chipotle en un tazón pequeño; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Chiles Chipotle

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle 1/2 taza de harina, la harina de maíz, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Ponga la 1/2 taza de harina restante en un segundo tazón y el suero de leche en un tercer tazón.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Trabajando con aproximadamente 10 frijoles a la vez, espolvoree los frijoles con harina, sumerja en suero de mantequilla y luego escurra en la mezcla de harina de maíz, separando los grumos según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Frijol

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Coloque cuidadosamente los frijoles en el aceite caliente, volteándolos para evitar que se peguen. Fríe los frijoles hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos, aumentando o reduciendo el calor según sea necesario para mantener el aceite a 35

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Aceite De Cocina

Con una cuchara ranurada, transfiera los frijoles a una bandeja forrada con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada