Patatas Fritas de Cangrejo

Name: Patatas Fritas de Cangrejo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 35 camarones y venas Aceite de Canola para freír; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 35 camarones y venas Sal Kosher; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo en trozos; 35 camarones y venas Migas de pan Panko, para empanar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de patatas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Tots de Patata de Cangrejo es un pescatarian receta con 35 porciones. Este plato tiene 147 calorías, 2g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para 30 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 258 fans. Si tienes a mano aceite de canola, huevo, carne de cangrejo en trozos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación de cucharas no tan impresionante de 13%. Tratar Patatas Fritas de Cangrejo, Caramelos de Patata Dulces, y Coliflor Tater Tots para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una cacerola pequeña, combine la mantequilla con 1/4 de taza de agua a fuego alto. Cuando el agua hierva a fuego lento y la mantequilla se derrita, agregue la harina. Reduzca el fuego a medio y revuelva hasta que la pasta resultante se separe de los lados de la sartén, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego. Dejar enfriar durante 5 minutos.

Agregue el huevo a la sartén y revuelva vigorosamente hasta que el huevo se incorpore a la mezcla de harina. Agregue el puré de papas y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta suficiente aceite en una olla mediana para que el aceite suba 3 pulgadas por los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Mientras el aceite se calienta, doble suavemente el cangrejo en la mezcla de papas; cuanto más grumosa sea la masa, mejor. Usando dos cucharas de sopa, da forma a la mezcla en quenelles o balones de fútbol de 2 pulgadas. (Deberías terminar con unos 35.)

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cangrejo

Sopa

Aceite De Cocina

Métete en el panko. Freír, trabajando en tandas y volteándolas una vez, hasta que estén crujientes, doradas y calientes, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Rollo

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

35camarones y venas

Aceite de Canola para freír 1cucharada. vinagre de vino tinto

paquete de mezcla para pastel natural 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 35camarones y venas

Sal Kosher 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo en trozos 35camarones y venas

Migas de pan Panko, para empanar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

puré de patatas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.