Patatas Fritas con Salsa de Estragón

Name: Patatas Fritas con Salsa de Estragón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras escurridas, secas con palmaditas; 12 camarones y venas Sal marina gruesa; 1 cucharada. vinagre de vino tinto yema de huevo, a temperatura ambiente; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas alevines; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath estragón fresco finamente picado; 12 camarones y venas Aceite vegetal o aceite de semilla de uva (para freír); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 1 cucharada de orégano seco chalota finamente picada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las Papas fritas con Salsa de Estragón. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 10g de grasa y un total de 116 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 37 centavos por porción. 211 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra patatas alevines, estragón, aceite de semilla de uva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Patatas Alevines Con Cebollino Y Estragón, Patatas Al Horno a la Parrilla con Vinagreta Cremosa de Estragón, y Patatas Alevines con Miel y Limón y Puerros Fritos.

Instrucciones

Ponga a hervir las papas, 1/4 de taza de sal kosher y 8 tazas de agua en una cacerola grande y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Patata

Agua

Escurrir; dejar enfriar completamente.Cortar a la mitad las patatas longitudinalmente. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Bate la yema de huevo, el jugo de limón y un poquito de sal marina en un tazón pequeño. Paso a paso en 1/2 taza de aceite de oliva hasta que se forme mayonesa. Agregue la chalota y el estragón. Condimentar con pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 4 horas de anticipación. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Yema De Huevo

Sal Marina

Estragón

Chalotes

Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente las 1 1/2 cucharaditas restantes de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue las cápsulas y fríalas, revolviendo a menudo,hasta que estén crujientes y doradas, durante 2-3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera papel a toallas de papel para drenar. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 4 horas de anticipación.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Vierta el aceite vegetal en una olla grande a una profundidad de 2". Coloque un termómetro para freír al lado de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente el aceite a temperatura media hasta que el termómetro registre 375 ° F. Trabajando en bateas, fríe las papas hasta que estén crujientes y de color marrón oscuro, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina