Patatas fritas con ajo y camote

Name: Patatas fritas con ajo y camote
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 313 chile habanero harina para todo uso; 227 chile habanero shredded fontina, for serving; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 3 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 2 cebollas rojas, en rodajas finas; 57 chile habanero (1/2 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 6 un poco de calabacín picado Aceite de canola o aceite vegetal; 1 kilogramos sweet potatoes or garnet yams (about 3 medium), scrubbed, unpeeled and cut into 1/4-inch-by-4-inch fries, soaked in ice water

Las patatas fritas con camote y ajo pueden ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,84 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19 g de proteína , 41 g de grasa y un total de 773 calorías . 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Si tienes harina, cebolla, ñame granate y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No a mucha gente le gustó mucho este plato americano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 55 minutos aproximadamente. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 63% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como batatas fritas con ajo al horno , batatas fritas con ajo y romero y batatas fritas con ajo y parmesano .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande.

Ingredientes que necesitarás

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Agregue las cebollas, el vinagre, la sal y la pimienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Escurrir las patatas y secarlas completamente sobre un paño de cocina limpio. En una cacerola grande de fondo grueso, vierta suficiente aceite para llenar la cacerola aproximadamente hasta un tercio de su capacidad.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Delgado-

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Cebada Perlada Blanca

Tomate En Rodajas, Opcional

Caliente a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 375 grados F. (Si no tiene un termómetro, un cubo de pan se dorará en aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Delgado-

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Mientras se calienta el aceite, en un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 2 1/2 tazas de agua hasta que quede suave. Cubra las patatas con la masa.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Cucharaditas De Hojuelas De Perejil Seco, Divididas

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Delgado-

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Transfiera de 8 a 10 papas al aceite, permitiendo que el exceso de masa gotee nuevamente en el tazón. Freír hasta que estén dorados y crujientes, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Delgado-

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Escurrir sobre toallas de papel. Repita con las patatas restantes.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®