Patatas fritas con ajo y camote

Name: Patatas fritas con ajo y camote
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 313 chile habanero harina para todo uso; 227 chile habanero shredded fontina, for serving; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 3 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 2 cebollas rojas, en rodajas finas; 57 chile habanero (1/2 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 6 un poco de calabacín picado Aceite de canola o aceite vegetal; 1 kilogramos sweet potatoes or garnet yams (about 3 medium), scrubbed, unpeeled and cut into 1/4-inch-by-4-inch fries, soaked in ice water

Las batatas fritas con ajo son una guarnición para 6 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 773 calorías, 19 g de proteína y 41 g de grasa por porción. Por $1,84 por porción, esta receta cubre el 26% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Se lo ofrece Foodnetwork. 330 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos. Una mezcla de harina, fontina, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 80%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: batatas fritas con ajo al horno, batatas fritas con ajo al horno y batatas fritas con ajo y parmesano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande.

Ingredientes que necesitarás

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Agregue las cebollas, el vinagre, la sal y la pimienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Escurrir las patatas y secarlas completamente sobre un paño de cocina limpio. En una cacerola grande de fondo grueso, vierta suficiente aceite para llenar la cacerola aproximadamente hasta un tercio de su capacidad.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Delgado-

Caliente a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 375 grados F. (Si no tiene un termómetro, un cubo de pan se dorará en aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Mientras se calienta el aceite, en un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 2 1/2 tazas de agua hasta que quede suave. Cubra las patatas con la masa.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Cucharaditas De Hojuelas De Perejil Seco, Divididas

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Delgado-

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Transfiera de 8 a 10 papas al aceite, permitiendo que el exceso de masa gotee nuevamente en el tazón. Freír hasta que estén dorados y crujientes, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Escurrir sobre toallas de papel. Repita con las patatas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®