Patatas Dulces y Patatas Fritas de Remolacha con Sal de Romero y Ajo

Name: Patatas Dulces y Patatas Fritas de Remolacha con Sal de Romero y Ajo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 remolacha; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de romero frescas muy finamente picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 batata; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Patatas dulces y Patatas fritas de Remolacha con Sal de Romero y Ajo podrían ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 545 calorías, 2g de proteína, y 55g de grasa. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de sal, diente de ajo, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sal marina de romero y vinagre de remolacha en trozos, Patatas Fritas de Camote al Horno con Romero y Ajo, y Patatas Fritas de Boniato de Romero.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: cortadora en V o mandolina, termómetro para freír

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Mandolina

Lavar las verduras y secar muy bien. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

En un tazón pequeño, combine el ajo, el romero y la sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el aceite en una olla grande a fuego alto a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, recorta 1 pulgada del extremo de cada batata. Usando la rebanadora en V o mandolina, corta las batatas en rodajas muy finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Trim 1-pulgada del extremo de la raíz de la remolacha. Usando la cortadora en V o mandolina, corta las remolachas en rodajas muy finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Remolacha

Equipo que necesitarás

Mandolina

Cuando el aceite esté caliente, agregue aproximadamente un cuarto de las rodajas de camote.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Aceite De Cocina

Deje freír hasta que estén doradas y el burbujeo haya disminuido casi por completo, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Con un tamiz de malla o una cuchara ranurada, retire las virutas a una bandeja para hornear forrada con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Tamiz

Espolvoree con un poco de la mezcla de ajo, romero y sal. Continuar con las batatas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Romero

Ajo

Sal

Transfiera a un plato para servir.

A continuación, freír 1/4 de la remolacha.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Deje freír hasta que se rice en los bordes y la mayor parte del burbujeo haya disminuido, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Transfiera las remolachas a otra bandeja para hornear forrada con papel toalla y espolvoree con la mezcla de sal. Continuar con las remolachas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dejar enfriar y pasar a un plato para servir.