Patatas de Coco
Patatas de coco es un sin gluten, 30 enteros y vegano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 397 calorías, 7g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta es del agrado de 20 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra puré de tomate, papas, raíz de jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Batatas de Coco, Patatas de Piña y Coco, y Boniatos de Coco Horneados Dos Veces.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las papas en el aceite caliente hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
Retirar de la sartén y reservar.
Reduzca el fuego a medio y cocine las cebollas en la sartén hasta que estén translúcidas, de 2 a 4 minutos. Mezcle el ajo, el jengibre, la cúrcuma, las semillas de comino, la sal y la pimienta en las cebollas. Cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Vuelva a colocar las papas en la sartén y cocine hasta que casi esté listo, unos 15 minutos.
Vierta la leche de coco sobre las papas; agregue el puré de tomate y el perejil picado. Cocine hasta que las papas estén bien cocidas y la salsa se haya espeso, unos 5 minutos más.