Patatas Con Costra De Sal

Name: Patatas Con Costra De Sal
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Pimienta negra molida gruesa de varias vueltas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 12 pequeño papas amarillas, como alevines o Yukones, enjuagadas, fregadas y secas con palmaditas; 4 ramitas de romero frescas, cortadas en trozos; 4 ramitas de tomillo frescas, cortadas en trozos

Las papas con costra de sal podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 306 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa cada. Una mezcla de ramitas de tomillo, sal kosher, papas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap, 30 enteros y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Patatas Asadas Con Costra de Sal, Receta de Papas Fritas con costra de Sal, y Patatas Con Costra De Sal De José Andrés Con Salsa De Cilantro y perejil para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la sal, la pimienta y las hierbas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Vierta el aceite en una sartén grande de hierro fundido y colóquelo sobre una parrilla de fuego medio-alto o de carbón. Cuando el aceite alcance un ligero humo, agregue las papas en una sola capa y fríalas hasta que estén agradables y crujientes por todos lados. Cubra las papas completamente con la mezcla de sal y cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que la sal forme una corteza cocida y las papas estén tiernas. Romper la corteza para servir.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas