Patata

Patata
Patatas es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.94 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 28g de grasa y un total de 389 calorías. Una mezcla de aceite de maní, aceite de oliva, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Hasselback de Mantequilla Marrón (Patatas de Acordeón), Patatas Rellenas al Horno (Patatas Tandoori), y Patatas fritas al horno y Batatas.

Instrucciones

1
Ponga las papas en una olla grande con agua fría y bien salada para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el cuchillo se deslice fácilmente, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
OllaOlla
2
Escurrir las patatas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
3
Coloque en una bandeja para galletas y refrigere hasta que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
48 Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado48 Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Cuando estén lo suficientemente fríos para manejarlos, sostenga 1 entre sus manos como si estuviera aplaudiendo y presione suavemente con el talón de 1 mano. Quieres aplastar la papa a un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada mientras la mantienes en 1 pieza. La piel se partirá, pero la patata no debe desmoronarse. Repita con las papas restantes. Puede preparar las papas hasta este punto varias horas antes.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
5
Vierta 1/2 pulgada de aceite de cacahuete en la sartén grande y caliente a fuego moderadamente alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CacahueteAceite De Cacahuete
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Combine el perejil, el ajo y la ralladura de limón en un tazón para servir y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimónRalladura De Limón
PerejilPerejil
AjoAjo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Cuando el aceite comience a humear, ponga cuidadosamente las papas trituradas en el aceite y cocine por ambos lados hasta que estén crujientes y bien doradas, de 8 a 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel para escurrir. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PatataPatata
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
8
Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego moderadamente alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue el ajo y saltee hasta que se dore ligeramente. Con una cuchara ranurada, transfiera el ajo al tazón con la mezcla de perejil y limón.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
AjoAjo
LimónLimón
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
10
Cuando las papas estén listas, agréguelas a la mezcla de ajo y mezcle suavemente.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AjoAjo
11
Servir inmediatamente. Guarda el aceite de ajo sobrante y úsalo para aliñar una ensalada o verduras al día siguiente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De AjoAceite De Ajo
VegetalVegetal
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud31
Revista