Patas de Pavo y Pollo con Adobo Medieval

Patas de Pavo y Pollo con Adobo Medieval
Las patas de pavo y pollo con adobo medieval podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 1449 calorías, 156g de proteína, y 80g de grasa por porción. Para $4.33 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, frote de madera de manzana, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 80%. Recetas similares incluyen Pastel de Pollo Medieval, Muslos de Pavo Ahumados, y Piernas de Pavo Estofadas.

Instrucciones

1
Coloque las patas de pavo y pollo en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PolloPierna De Pollo
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
2
En un tazón grande, combine la pasta de tomate, el aceite de oliva, el caldo de pollo, la salsa inglesa, el frote de madera de manzana, el vinagre de sidra de manzana, las cebollas y el ajo, y bátalos juntos hasta que se mezclen.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes EncurtidasJudías Verdes Encurtidas
2 Cucharaditas De Sal Picante2 Cucharaditas De Sal Picante
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
3
Vierta la marinada en la bolsa que se puede volver a sellar sobre las patas de pavo y pollo. Sella la bolsa y ponla en un tazón grande. Marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o durante toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PolloPierna De Pollo
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
4
Precalienta 1 lado de una parrilla a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
5
Retire las patas de pavo y pollo de la marinada, sacudiendo el exceso y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PolloPierna De Pollo
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
6
Ponga el adobo en una olla pequeña y cocine a fuego lento, hasta que se reduzca a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
7
Ase las patas de pollo a fuego directo durante 5 minutos por lado con la tapa cerrada. Después de 10 minutos asarlos a fuego indirecto durante otros 10 a 15 minutos. Asa las patas de pavo durante 20 a 25 minutos con la tapa cerrada.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PolloPierna De Pollo
Pierna De PavoPierna De Pavo
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
8
Cepille el adobo reducido cada 5 minutos hasta que las patas estén bien cocidas y la temperatura interna alcance los 175 grados F. en un termómetro de lectura instantánea. Sostenga las patas de pollo en la parte más fría de la parrilla o en un horno a 200 grados F mientras el pavo termina de cocinarse.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PolloPierna De Pollo
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
9
Coloca el pollo y el pavo en un plato para servir y decora con perejil fresco.
Ingredientes que necesitarás
Mafaldi Fresco Si Es PosibleMafaldi Fresco Si Es Posible
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud75
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