Pasteles de Patata y Col Rizada con Rouille

Name: Pasteles de Patata y Col Rizada con Rouille
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa, dividida; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, finamente picado; 2 dientes de ajo prensados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO col rizada, costilla central y tallo cortados de cada hoja, hojas picadas en trozos gruesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO papas rojizas sin pelar, fregadas, cortadas en cubos de 1 pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1/4 de barra) mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Pasteles de Patata y Col rizada con Rouille es un sin gluten y vegetariano receta con 12 porciones. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 182 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Si tienes pasta de tomate, sal kosher gruesa, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Pasteles de Col Rizada Ahumada y Patata y Ensalada de Col Rizada Roja con Manzanas en Escabeche Rápido, Pasteles de Puré de Patata con Cebolla y Col Rizada, y Pasteles de Puré de Patata con Cebolla y Col Rizada.

Instrucciones

Batir todos los ingredientes en un tazón mediano. Sazone el rouille al gusto con sal y pimienta negra recién molida. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cocine las papas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; devolver las papas a la misma cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la leche y la mantequilla. Triturar las papas (con cáscara) hasta que estén suaves. Sazone con 1/2 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Patata

Mantequilla

Pimienta

Leche

Transfiera 3 tazas de puré de papas al tazón grande y enfríe (reserve las papas restantes para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo. Saltee hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos. Aumentar el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Añadir la col rizada y el tomillo. Mezcle hasta que la col rizada se marchite, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Col Rizada

Agregue la mezcla de col rizada, 1/2 cucharadita de sal gruesa, 1/2 cucharadita de pimienta y nuez moscada a las papas; mezcle. Enfríe la mezcla de papas 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Patata

Nuez Moscada

Pimienta

Col Rizada

Forma la mezcla de papas por 1/4 tazas en empanadas de 1/2 pulgada de grosor. Colocar en una bandeja para hornear con borde. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer hasta 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los pasteles y cocine, sin moverse, hasta que los pasteles estén dorados y crujientes en el fondo, de 3 a 4 minutos. Voltea los pasteles con cuidado. Cocine hasta que se dore en el fondo, de 2 a 3 minutos más.

Transfiéralo a platos. Cubra cada pastel con una cucharada de rouille.