Pasteles de cangrejo con mayonesa de eneldo

Name: Pasteles de cangrejo con mayonesa de eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas, cortadas en cubitos; 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo blanca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas y finamente picadas; 2 cebollas, finamente picadas; 1 ralladura y jugo de limón, además de gajos adicionales para servir; 1 manojo pequeño eneldo, finamente picado; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mayonesa de buena calidad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada de harina; 1 huevo, ligeramente batido; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. migas de pan secas; 1 Para cada uno. aceite de girasol, para freír poco profundo

La receta de pasteles de cangrejo con mayonesa de eneldo se puede hacer en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.89 por porción. Este hor d'oeuvre tiene 341 calorías, 20g de proteína, y 17g de grasa por porción. 44 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra papas, cebolletas, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 83%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pasteles de Cangrejo con Mayonesa de Pimiento Rojo, Pasteles de Cangrejo con Mayonesa de Chile Rojo, y Pasteles de Cangrejo y Mayonesa de Curry con Ensalada de Manzana.

Instrucciones

Hervir las papas en una sartén grande con agua salada durante unos 15 minutos, escurrirlas, luego volver a la sartén y dejar secar al vapor durante unos 5 minutos. Triturar y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón grande, mezcle la carne de cangrejo, las alcaparras, las cebolletas, la ralladura de limón y la mitad del jugo con la mitad del eneldo. Agregue el puré de papas con un poco de condimento, luego forme 12 empanadas redondas ordenadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Ralladura De Limón

Condimento

Carne De Cangrejo

Alcaparras

Patata

Jugo

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera estos a un plato y colóquelos en la nevera durante 20 minutos para que se solidifiquen.

Para hacer la mayonesa de eneldo, mezcla la mayonesa con el jugo de limón restante y el eneldo. Pon esto en la nevera para más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Eneldo

Ponga la harina, el huevo y el pan rallado en 3 platos separados. Espolvoree los pasteles de cangrejo por todas partes con la harina, luego sumerja en el huevo y finalmente cubra con pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Harina Para Todo Uso

Cangrejo

Chapuzón

Huevo

Agregue suficiente aceite de girasol a una sartén poco profunda para que suba aproximadamente 1 cm por el lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el aceite, luego desliza cuidadosamente los pasteles de cangrejo; es posible que tengas que hacerlo en lotes. Cocine durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Aceite De Cocina

Escurrir sobre papel de cocina. En este punto, puede colocar los pasteles de cangrejo en el horno para mantenerlos calientes o servirlos de inmediato con mayonesa de eneldo y gajos de limón adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Mayonesa

Cangrejo

Eneldo

Aparecer

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén

Tazón

Horno

Ingredientes

Porciones:

2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas, cortadas en cubitos 3001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo blanca 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras escurridas y finamente picadas 2

cebollas, finamente picadas 1

ralladura y jugo de limón, además de gajos adicionales para servir 1manojo pequeño

eneldo, finamente picado 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mayonesa de buena calidad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

de harina 1

huevo, ligeramente batido 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

migas de pan secas 1Para cada uno.

aceite de girasol, para freír poco profundo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling

El cangrejo se puede combinar con Chardonnay, Pinot Grigio y Riesling. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.