Pasteles de Camarones y Sémola
Los pasteles de camarones y Sémola podrían ser solo los Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.4 por porción. Una porción contiene 317 calorías, 20g de proteína, y 10g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene caldo adicional, parmesano, cebolletas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Camarones y Sémola, Mis Camarones y Sémola, y Camarones y Sémola para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la sémola como se indica en el paquete, usando aproximadamente 6 tazas de caldo en lugar de agua. Forrar una hoja de cocción con papel pergamino; papel de abrigo con aerosol para cocinar. Revuelva el queso parmesano y la mantequilla en la sémola; sazone con sal y pimienta negra.
Vierta la sémola en una lámina; suavice en una capa uniforme. Cubra y refrigere hasta que esté muy firme, al menos 2 1/2 horas o toda la noche. Use un cortador de galletas de 2 pulgadas o redondo para cortar 16 pasteles; cubra los pasteles y refrigere.Media hora antes de servir, calentar el horno a 300°. En un tazón, mezcle los camarones con jugo y unos cuantos batidos de salsa de ají picante. En una sartén grande,saltee el tocino y el pimiento a fuego medio hasta que el tocino esté marrón claro pero no crujiente,aproximadamente 5 minutos.
Retire todo menos 2 cucharaditas de baconfat de la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo; agregue los panecillos y mezcle para cubrir.
Espolvoree la harina; saltee, revolviendo con frecuencia con una espátula de madera, hasta que esté marrón claro, de 2 a 5 minutos.
Agregue 2/3 de taza de caldo y vino; cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese. Sazone con sal,pimienta negra y más salsa de pimiento picante.
Agregue la crema y cualquier líquido; saltee hasta que esté opaco,de 2 a 5 minutos, teniendo cuidado de no cocinarlo demasiado.Justo antes de servir, transfiera el pastel de sémola a una bandeja para hornear; hornee hasta que esté caliente,aproximadamente 6 minutos. Vierte un poco de salsa y 1 camarón sobre cada pastel; decora con perejil. Hazlo POR ADELANTADO: La base de pastel de sémola de estos bocados debe estar firme en el refrigerador por al menos 2 1/2 horas, y está bien más tiempo.Prepáralo la noche antes de tu fiesta.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
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Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.