Pasteles de Camarones y Frijoles Blancos con Salsa de Ajo Asado
Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 8g de grasa y un total de 290 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si $1.72 por porción cae en su presupuesto, los Pasteles de Camarones y Frijoles Blancos con Salsa de Ajo Asado podrían ser un excelente pescatarian receta para probar. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano aceite de oliva, sal kosher, yogur griego y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasteles de Quinua al Pesto y Frijoles Blancos con Tomates Asados, Salsa de Frijoles Blancos y Ajo Asado, y Salsa de Frijoles Blancos con Ajo Asado para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes).
Rocíe 1 cucharadita de aceite sobre el ajo; envuelva en papel de aluminio.
Hornear a 375 por 1 hora; enfriar 10 minutos. Separe los clavos de olor; exprima en un tazón pequeño para extraer la pulpa. Deshazte de las pieles. Triturar el ajo con la parte posterior de una cuchara. Agregue el yogur, el jugo, 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/8 de cucharadita de sal.
Coloque 3 camarones y 2/3 de taza de frijoles en un procesador de alimentos;pulse hasta que se mezclen, pero no se hagan purés.
Agregue el camarón restante, los frijoles restantes, el bulgur, el cilantro, el 1/4 de cucharadita de pimienta restante y el 1/8 de cucharadita de sal restante al procesador de alimentos; pulse hasta que se corte en trozos gruesos. Llene una taza medidora seca de 1/4 de taza con la mezcla de camarones. Invierta en un plato forrado con papel pergamino; golpee suavemente en una empanada de 2 1/2 pulgada de ancho. Repita el procedimiento con la mezcla de camarones restante, formando 8 pasteles. Refrigere 20 minutos.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Cepille un molde para rollos de gelatina con 1 cucharada de aceite. Coloque los pasteles fríos en la sartén; cepille la parte superior de los pasteles con 1 cucharada de aceite restante. Ase 5 minutos o hasta que se dore. Voltea los pasteles con cuidado.
Cepille las tapas de los pasteles con aceite de la cacerola. Asa a la parrilla durante 5 minutos más o hasta que se dore.
Servir los pasteles con salsa.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.