Pasteles de Baba de Arándano
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe los pasteles de Baba de arándano. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 230 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Si tienes azúcar, arándanos, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cucharas no tan impresionante de 12%. Tratar Pasteles de Baban au Rhum, Pasteles de Lata de Arándanos con Vainilla, y Pasteles Invertidos de Arándanos para recetas similares.
Instrucciones
Ponga los arándanos y el licor de naranja (o 1 taza de agua tibia) en un tazón pequeño y reserve.
Cepille 12 moldes de baba, una sartén para popover o una lata para muffins con mantequilla derretida y reserve.
En el tazón de una batidora, mezcle el agua, la levadura, el azúcar y el huevo. Con el accesorio de paleta, agregue la harina hasta que esté incorporada.
Mezcle a velocidad media durante 6 minutos, raspando los lados del tazón una vez.
Agregue la mantequilla y mezcle a velocidad media hasta que se incorpore, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Cubra y deje subir en un lugar cálido durante aproximadamente 15 a 20 minutos, solo necesita subir un poco para no duplicar su volumen.
Escurrir los arándanos (reservar el líquido de remojo) y mezclar en la masa con una espátula o cuchara de madera. Llene los moldes de baba (o molde para popover o molde para muffins) hasta la mitad con la masa.
Dejar reposar en un lugar cálido hasta que la masa llene los moldes, aproximadamente 1 hora.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Hornee las babas durante 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Retire de los moldes, coloque las babas en un juego de estantes sobre una bandeja y deje que se enfríen por completo.
Ponga a hervir 2 tazas de azúcar y 4 tazas de agua. Hierva durante 1 minuto y retírelo del fuego; agregue el líquido de remojo reservado y el agua de flor de naranjo. Con pinzas o una cuchara, coloque las babas, de una en una, en el jarabe de azúcar. Manténgalos debajo hasta que las burbujas de aire dejen de salir de los pasteles, aproximadamente de 5 a 10 segundos.
Escurrir en la rejilla; puede reciclar el jarabe que se acumula en la bandeja de sábanas. Calienta la mermelada y cepíllala sobre la parte superior de las babas. Para servir, divídelo y cúbrelo con una generosa cucharada de crema recién batida.