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Pastel victoriano de chocolate y fresas

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Pastel victoriano de chocolate y fresas

Pastel victoriano de chocolate y fresas

El pastel victoriano de chocolate y fresa dura aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Este postre tiene 1018 calorías, 9 g de proteína y 41 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1,74 por porción. 84 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes extracto de vainilla, manteca vegetal, bicarbonato de sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Será un éxito en tu evento del Día de la Madre. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 44%. Esta puntuación es sólida. El pastel victoriano de chocolate con fresas, el pastel victoriano de geranio y rosas y el sándwich victoriano diable son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, combine el agua y el cacao hasta que se mezclen; dejar de lado. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Ingredientes que necesitarás
Virutas De Chocolate Y Azúcar Glas Adicional, OpcionalVirutas De Chocolate Y Azúcar Glas Adicional, Opcional
1 Paquete (32 Onzas) De Azúcar Glas1 Paquete (32 Onzas) De Azúcar Glas
Obleas De Vainilla En MiniaturaObleas De Vainilla En Miniatura
Jugo De Limón, OpcionalJugo De Limón, Opcional
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
2
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Chispas Variadas Y Mini Galletas Con Forma De Osito De Miel, OpcionalChispas Variadas Y Mini Galletas Con Forma De Osito De Miel, Opcional
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
3
Combine la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de crema alternativamente con la mezcla de cacao, batiendo bien después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes MoradosGuisantes Morados
Papel De ArrozPapel De Arroz
Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)
4
Vierta en dos moldes de 9 pulgadas engrasados y enharinados. cacerolas en forma de corazón.
5
Hornee a 350° durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas para que se enfríe por completo.
Equipo que necesitarás
Chicle De Menta VerdeChicle De Menta Verde
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
6
Corta 10 fresas; dejar de lado. Sumerja las fresas enteras restantes en el chocolate derretido, aproximadamente tres cuartos por encima; permitiendo que el exceso se escurra.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
7
Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel encerado; refrigere hasta que cuaje.
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
8
Para el glaseado, bata la manteca vegetal y el azúcar glass en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso; agregue gradualmente agua, batiendo hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Tazas De Dátiles Picados (aproximadamenteTazas De Dátiles Picados (aproximadamente
1 Caramelo Sour Brite Octopus1 Caramelo Sour Brite Octopus
Obleas De Vainilla En MiniaturaObleas De Vainilla En Miniatura
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
9
Distribuya entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Dejar reposar, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
10
Para el glaseado, caliente las chispas de chocolate y la crema en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que el chocolate se derrita, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharadita De Leche Al 2%1/2 Cucharadita De Leche Al 2%
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Obleas De Vainilla En MiniaturaObleas De Vainilla En Miniatura
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y N.° 2Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y N.° 2
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
11
Extienda sobre el pastel glaseado hasta que quede suave. Refrigere hasta que cuaje.
Ingredientes que necesitarás
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
12
Antes de servir, coloque dos filas de fresas en rodajas encima del pastel en forma de corazón. Llene el centro con virutas de chocolate y espolvoree con azúcar glas si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Virutas De ChocolateVirutas De Chocolate
1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar
13
Coloque las fresas bañadas alrededor de la base. Conservar en el frigorífico.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar1/2 Cucharada De Mermelada De Fresa Baja En Azúcar
12 Galletas Integrales De Chocolate12 Galletas Integrales De Chocolate

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

¿Pastel de chocolate en el menú? Intente combinarlo con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Trefethen Merlot. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 34 dólares.
Tréfethen Merlot
Tréfethen Merlot
En nariz, notas florales de violeta triturada dan paso a aromas de frutas oscuras como cerezas negras, ciruelas maduras y moras de verano. Aromas complejos que siguen evolucionando en la copa. En boca, el vino está bien estructurado y equilibrado, ofreciendo sabores de mora y ciruela, con un toque de chocolate amargo y cuero fino. La sensación en boca es plena y rica, con taninos suaves y aterciopelados que continúan a lo largo del vino con un final duradero. Delicioso con pato, pollo a la parrilla, lomo de cerdo glaseado con cerezas, platos de ternera y cordero, pastas a base de tomate y pizza de aceitunas negras y champiñones. Mezcla: 89% Merlot, 8% Malbec, 2% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones12
Puntuación de Salud5
Tipos de PlatoPostres
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