Pastel Supremo de Chocolate
La receta de Pastel Supremo de Chocolate se puede preparar en unos 50 minutos. Esta receta sirve para 14 personas. Este postre tiene 513 calorías, 7 g de proteína y 27 g de grasa por porción. Por 77 centavos por porción, esta receta cubre el 9% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra cacao para hornear, agua, mantequilla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan buena del 22%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Bizcocho Supremo de Mezcla para Pastel de Naranja, Pastel Supremo de Zanahoria y Pastel Supremo de Fresa.
Instrucciones
En un bol batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. incorporar la vainilla.
En un bol, bata el cacao y el agua hasta que quede suave; agregue el suero de leche. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con la mezcla de cacao. Batir hasta que quede suave.
Vierta en tres moldes de 9 pulgadas engrasados y enharinados. moldes para hornear redondos.
Hornee a 350° durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.
Para el glaseado, en un bol, bata el queso crema hasta que esté suave.
Agrega 1/2 taza de azúcar glas; mezclar bien.
Agrega la vainilla, la crema y el azúcar restante; batir hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
Coloque una capa de pastel enfriada en un plato para servir; untar con un tercio del glaseado. Repita las capas dos veces.
Adorne con cerezas marrasquino y menta si lo desea. Refrigere las sobras.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel de chocolate se puede combinar con crema de jerez, oporto y moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares la botella.
![Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano]()
Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano
De color rojo rubí intenso, con aromas agradables, persistentes y afrutados. Seco pero afrutado al mismo tiempo. Suave y fresco en boca.