Pastel navideño de chocolate
El pastel navideño de chocolate puede ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postres. Esta receta rinde 12 porciones con 451 calorías , 7 g de proteína y 27 g de grasa cada una. Por 89 centavos por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora . Dirígete a la tienda y compra crema, agua, suero de leche y algunas cosas más para prepararlo hoy. Con una puntuación cucharacular del 28% , este plato no es tan destacado. Recetas similares incluyen el pastel navideño de chocolate , el pastel navideño de chocolate y menta y el pastel navideño de chocolate blanco .
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine la mantequilla, el aceite y el chocolate. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el chocolate se derrita.
Agrega agua; enfriar 15 minutos. En un bol, combine los ingredientes restantes del pastel y bata bien. Incorpora la mezcla de chocolate a la masa.
Vierta en dos moldes de 8 pulgadas engrasados y enharinados. moldes para hornear redondos.
Hornear a 350° durante 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.
Mientras tanto, para el relleno, combine la leche, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega las pasas y los dátiles. Cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego; agregue la vainilla y las nueces. Fresco.
Para el glaseado, derrita las chispas; agregue la vainilla y las nueces. Fresco. Agrega la crema agria y la sal; batir con una cuchara hasta que quede suave. Deje enfriar durante 5 minutos o hasta que el glaseado adquiera una consistencia untable.
Coloque una capa de pastel en un plato para servir.
Untar con relleno; cubra con el segundo pastel. Escarcha la parte superior y los lados del pastel. Enfríe durante 1 hora antes de servir.
Adorne con crema batida si lo desea.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel combina muy bien con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Bollinger Brut Special Cuvee. Tiene 4,2 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 60 dólares.
![Cuvée especial Bollinger Brut]()
Cuvée especial Bollinger Brut
Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.