Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema de Coco Tostado

Esta receta sirve 12. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 8g de grasa y un total de 256 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de polvo de hornear, zanahoria, canela molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 21% este plato no es tan espectacular. Similar recetas Barras de Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema de Coco, Pastel de Zanahoria Tropical con Glaseado de Queso Crema de Coco, y Pastel de Zanahoria y Coco con Glaseado de Queso Crema de Miel.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Para preparar el pastel, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine la harina y los siguientes 5 ingredientes (a través de la sal) en un procesador de alimentos; pulse 6 veces o hasta que estén bien mezclados.
Coloque la mezcla de harina en un tazón grande.
Combine el azúcar granulada, el aceite de canola, la comida para bebés y los huevos; revuelva con un batidor.
Agregue a la mezcla de harina; revuelva hasta que esté húmeda. Agregue la zanahoria rallada y las pasas de uva. Coloca la masa con una cuchara en una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 325 minutos durante 40 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Para preparar el glaseado, combine el queso y la mantequilla en un tazón grande. Batir con una batidora a alta velocidad hasta que quede cremoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y la vainilla, batiendo a baja velocidad hasta que quede suave (no comer en exceso).
Esparcir sobre el pastel; espolvorear con coco. Tapar y enfriar.