Pastel de Verduras con Corteza de Pastel de Harina de Maíz

Name: Pastel de Verduras con Corteza de Pastel de Harina de Maíz
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de champiñones, calentado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallos de apio, picados (aproximadamente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para la superficie de trabajo; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 1 ramitas romero fresco, hojas peladas y picadas; 6 ramitas tomillo fresco, hojas peladas y picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua helada; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papas nuevas pequeñas, dados medianos (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, dados pelados y medianos (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de jerez; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente champiñones shiitake, tallos desechados y tapas cortadas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 3/4 tazas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos pequeños; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz blanca, como Weisenbergers; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ñame grande, pelado y dados medianos (aproximadamente

Pastel de Verduras con Corteza de Pastel de Harina de Maíz

Pastel de verduras con corteza de Pastel de harina de maíz podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.62 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 1038 calorías, 16g de proteína, y 55g de grasa por porción. Si tienes a mano aceite vegetal, mantequilla, yema de huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Bolsillos para Pastel de Pollo, y Sopa Casera de Pastel de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Equipo especial: Cuatro ramekins de 8 onzas

Equipo que necesitarás

Ramequina

Mezcle la harina, la harina de maíz y la sal en un procesador de alimentos y pulse para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que se asemeje a migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

En un tazón pequeño, mezcle la yema de huevo y 2 cucharadas de agua helada. Con el procesador en marcha, rocíe la mezcla de yemas. La masa debería juntarse. Si se ve seco, agregue más agua, hasta 4 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Pasta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que se junte; estará más rígida que una corteza de pastel regular debido a la harina de maíz. Divida en cuatro piezas, presione en discos y envuelva en una envoltura de plástico. Refrigere por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Harina De Maíz

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el relleno: Mezcle las papas, el ñame, las chirivías, el apio y los champiñones con 4 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Seta

La Chirivía

Patata

Apio

Aceite De Cocina

ñame

Sazone con sal y pimienta y extienda uniformemente en una bandeja para hornear. Ase, mezclando una vez a la mitad, hasta que estén doradas, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Sin embargo, no querrás cocinar todo esto, ya que se cocinarán más en el pastel de olla. (Deben estar al dente, pero empiezan a tener un poco de color.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Olla

Combine la harina y las 4 cucharadas restantes de aceite en una cacerola a fuego medio y cocine hasta que esté suave y burbujeante como la masa para panqueques, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el caldo de champiñones. Cocine a fuego lento hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Sazonar al gusto y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las verduras asadas al caldo de champiñones junto con los guisantes, el tomillo, el romero y el vinagre de jerez. Divida el relleno entre cuatro ramequins de 8 onzas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Seta

Romero

Caldo

Tomillo

Guisante

Equipo que necesitarás

Ramequina

Retire la masa de la nevera y enróllela en un disco de 5 pulgadas. Humedezca el borde de cada ramekin y coloque una costra sobre la parte superior. Poke cada 5 o 6 veces con un tenedor y colocar en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo