Pastel de Tortilla de Siete Capas
El Pastel de Tortilla de Siete capas es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 458 calorías, 24g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano chile en polvo, frijoles, comino molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 69%. Similar recetas Pastel de Tortilla de Siete Capas, Tortilla de Capas Españolas, y Pila de Tortillas de Ocho Capas.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue los pimientos, la cebolla y los siguientes 5 ingredientes( cebolla a través de comino); saltee 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue jugo; cocine durante 8 minutos o hasta que se reduzca a 2 1/2 tazas.
Combine los frijoles negros y la mitad de la mezcla de jugo de tomate en un tazón; revuelva bien. Mezcle los frijoles cannellini en la mezcla restante de jugo de tomate. Deja las dos a un lado.
Precalienta el horno a 32
Combine los quesos en un tazón; mezcle bien. Alinee un plato de pastel de 9 pulgadas con papel de aluminio, permitiendo que 6 pulgadas de papel de aluminio se extiendan sobre los bordes opuestos del plato de pastel. Repita el procedimiento con otra hoja de papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes restantes de la placa de pastel. Cubra el papel de aluminio con aerosol para cocinar; coloque 1 tortilla en el fondo del plato.
Extienda 1 taza de mezcla de frijoles cannellini sobre la tortilla; espolvoree con 1/4 taza de quesos.
Coloque 1 tortilla sobre los quesos, presionando suavemente.
Extienda 1 taza de mezcla de frijoles negros sobre la tortilla; espolvoree con 1/4 taza de quesos.
Coloque 1 tortilla sobre los quesos, presionando suavemente. Repita las capas, terminando con el resto de la mezcla de frijoles negros y quesos.
Coloca los bordes del papel de aluminio en el centro y dobla para sellar.
Hornea a 325 por 40 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar, tapado, 10 minutos.
Retire el paquete de aluminio del plato. Desenvuelva el pastel y deslícelo sobre un plato para servir con una espátula.
Cortar en gajos y decorar con cilantro, si lo desea.