Pastel de Tomate Verde
Si 62 centavos por porción cae en su presupuesto, El Pastel de tomate verde podría ser un gran vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 27g de grasa y un total de 406 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Una mezcla de azúcar, harina, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Tomate de Sandy, Buñuelos Crujientes de Quinua con Chutney de Tomate Verde y Tomates de Herencia de Cebra Verde, y Ensalada de Judías Verdes y Tomate con Aderezo de Tomate Asado para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle 2 2/3 tazas de harina y 1 cucharadita de sal.
Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Reúne los pasteles en una bola. Divida por la mitad y forme 2 rondas aplanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible. Esto permite que el acortamiento se vuelva ligeramente firme, lo que ayuda a que la masa horneada sea más escamosa. Si se refrigera durante más tiempo, deje que la masa se ablande ligeramente antes de enrollarla.
Caliente el horno a 425 ° F. Con un rodillo de rodillo enharinado, enrolle una ronda de pasteles en una ronda de 2 pulgadas más grande que la placa de vidrio para pasteles invertida de 10 pulgadas. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral.
En un tazón grande, mezcle el azúcar, 1/4 de taza más 3 cucharadas de harina, la nuez moscada y 1 cucharadita de sal.
Agregue los tomates, la cáscara de limón y el jugo de limón; mezcle para cubrir. Convertir en un plato de pastel forrado de pastelería.
Corte la mantequilla en trozos pequeños; espolvoree sobre los tomates. Recorte el borde saliente de la masa a 1/2 pulgada del borde del plato.
Enrolla otra ronda de masa. Doble en cuartos y corte ranuras para que el vapor pueda escapar. Despliegue la masa superior sobre el relleno; recorte el borde saliente a 1 pulgada del borde del plato. Dobla y enrolla el borde superior debajo del borde inferior, presionando el borde para sellar; flauta según se desee. Cubra el borde con una tira de papel de aluminio de 2 a 3 pulgadas para evitar un dorado excesivo.
Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que la corteza se dore y el jugo comience a burbujear a través de las hendiduras de la corteza, retirando el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.