Pastel de Tiramisú
Pastel de tiramisú podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 72g de grasa y un total de 1174 calorías. Esta receta es del agrado de 29 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra levadura en polvo, espresso instantáneo en polvo, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy mismo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Tiramisú, Pastel de Tiramisú, y Pastel de Tiramisú para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe tres moldes para pasteles de 9 pulgadas con aerosol antiadherente con harina.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón mediano, combine el agua y el espresso en polvo, revolviendo hasta que el espresso se disuelva.
Agregue el aceite y los huevos, batiendo hasta que estén suaves.
Agregue la mezcla de espresso a la mezcla de harina, batiendo a velocidad media con una batidora hasta que se combine. Agregue la crema agria. Vierta la masa uniformemente en las sartenes preparadas.
Hornea hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio, de 18 a 22 minutos. Dejar enfriar en las sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos.
Retire de las ollas y enfríe completamente en rejillas de alambre.
Cepille cada capa de pastel con 1 cucharada de licor con sabor a café.
En una cacerola pequeña, combine el chocolate picado y la crema espesa. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Enfriar durante 15 minutos.
Extienda una capa fina de glaseado de chocolate y luego el Relleno de Mascarpone sobre una capa de pastel. Cubra con los dedos de la dama, con los lados cortados hacia arriba, cortando para que quepan si es necesario. Cubra con una segunda capa de pastel y repita el procedimiento. Cubra con la capa de pastel restante.
Unte el resto del glaseado de chocolate en la parte superior y los lados del pastel. Guarde el pastel, cubierto, en el refrigerador durante un máximo de 3 días.
En un tazón mediano, bate el mascarpone y el azúcar a velocidad media con una batidora hasta que estén cremosos.
Agregue la crema, batiendo hasta que la mezcla espese. Tapar y enfriar hasta 3 días.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
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Casaloste Chianti Classico Riserva
Color rojo rubí intenso. Su aroma combina los aromas frutales típicos de Sangiovese (como mora, marasca madura, ciruela) con las elegantes notas de madera. En boca es aterciopelado y armonioso con un excelente equilibrio entre acidez y taninos dulces. Vino de crianza, da lo mejor a partir del 5o año después de la vendimia, va acompañado de carne roja a la parrilla. Su armonía y tipicidad también son exaltadas perfectamente por los quesos curados.