Pastel de Soufflé de Sémola
El pastel de Soufflé de Sémola es un vegetariano postre. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 18g de grasa y un total de 525 calorías. Esta receta sirve 10. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano crema inglesa de pistacho y jarabe de cereza ácida y pinot noir, huevos, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pastel de Sémola de Coco, Pastel de Sémola de Naranja, y Pastel de Sémola de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Mantequilla y harina en una sartén con forma de resorte de 10 pulgadas. Envuelva la parte exterior de la sartén con papel de aluminio.
En una cacerola grande y pesada, combine la leche con 3/4 de taza de azúcar y lleve a ebullición.
Agregue la sémola y cocine a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mitad de la mantequilla y los 3/4 de taza restantes de azúcar y transfiéralos a un tazón grande.
Deje que la sémola se enfríe por completo, revolviendo de vez en cuando. Agregue la mantequilla restante, luego agregue los 3 huevos enteros, 9 yemas de huevo y la vainilla.
Precalentar el horno a 35
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Mezcle un tercio de las claras de huevo batidas en la sémola para aclararla, luego agregue las claras restantes.
Vierta la masa en la sartén preparada.
Coloque el molde para pasteles en un molde para asar y agregue suficiente agua caliente para llegar a la mitad del lado del molde para pasteles.
Hornee en el centro del horno durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pastel se infle y el centro todavía esté ligeramente movido.
Transfiera el pastel a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo, luego cúbralo con envoltura de plástico y refrigere toda la noche.
Pase un cuchillo alrededor del borde de la torta y eliminar el lado del molde desmontable.
Cortar el pastel en gajos y servir con la Crema de Pistacho Inglesa y el jarabe de Cereza y Pinot Noir Agridulce.