Pastel de Pescador
El pastel de Pescador requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 2694 calorías, 199g de proteína, y 129g de grasa. Para $21.86 por porción, esta receta cubiertas 86% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Ve a la tienda y compra mantequilla, cebolla, mostaza y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta de Recipezaar tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es genial. Pastel de Pescador, Pastel de Pescador, y Pastel de Pescador son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Precaliente el horno a 232°. Hierva las papas durante 8-10 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Escurrir y triturar con mantequilla y leche.Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve para enfriar.Prepare ramequins individuales apilando espinacas uniformemente en el fondo de cada uno. Cubrir con una capa de eglefino pieces.In en una sartén o sartén grande, caliente el aceite y saltee la cebolla y la zanahoria lentamente, unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente suaves.
Agregue la nata y revuelva hasta que hierva.
Retirar del fuego e incorporar el queso, la mostaza, la nuez moscada, el jugo de limón y el perejil.
Agregar los guisantes y volver a calentar.Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se espese ligeramente, durante unos 5 minutos.Enfríe 5 minutos, luego vierta sobre el eglefino, asegurándose de que cada ramekin tenga muchas verduras.Coloca dos o tres cucharadas colmadas de puré de papas encima de cada ramekin.
Extienda de manera algo uniforme, dejando espacio en los bordes para que el vapor se ventile.Cubra con un poco de queso parmesano y/o pan rallado.
Hornee durante 15 minutos o hasta que el eglefino esté completamente cocido y la parte superior esté bien dorada.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.