Pastel de Pastor Vegetariano

Name: Pastel de Pastor Vegetariano
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias (aproximadamente 4 medianas), cortadas en trozos de 3/4 de pulgada de grosor; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. raíz de apio, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas cremini, recortadas y cortadas en cuartos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 3 dientes de ajo, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo partes blancas y verdes pálidas), cortados a la mitad longitudinalmente, cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y lavados; 9 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías (aproximadamente 4 medianas), cortadas en trozos de 3/4 de pulgada de grosor; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 10 onzas de cebollas perladas (aproximadamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero picado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. seitán, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y seco con palmaditas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo; 1 pegar mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 1 kilogramos Patatas doradas de Yukón

Necesita un plato principal vegetariano? Pastel de pastor vegetariano podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 29g de grasa y un total de 542 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de zanahorias, cebollas perladas, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pastel de Pastor Paleo, Pastel de Pastor Vegetariano, y Pastel de Pastor Vegetariano.

Instrucciones

Escalde las cebollas perladas en una cacerola de 2 cuartos de agua hirviendo durante 2 minutos, luego escurra y enfríe en un baño de hielo para dejar de cocinarlas. Pelar las cebollas y recortar, dejando las puntas de las raíces intactas.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Cebolla

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla pesada de 5 cuartos a fuego medio-alto hasta que brille. Seitán marrón en 3 lotes, volteándolo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos (agregue 2 cucharadas de aceite entre lotes).

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera a un plato.

Cocine los puerros en las 3 cucharadas restantes de aceite con 1/4 de cucharadita de sal en una olla a fuego medio, tapados, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los champiñones y 1/2 cucharadita de sal y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a desprender líquido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Agregue las zanahorias, las chirivías, el tomillo y el romero y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

La Chirivía

Romero

Zanahoria

Tomillo

Transfiera las verduras a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vino a la olla y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras el vino se reduce, haga una manié de beurre mezclando la mantequilla y la harina en un tazón pequeño para formar una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el caldo al vino y llevar a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Vino

Agregue el beurre manié, luego cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, de 3 a 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el seitán, las cebollas perladas y la mezcla de verduras a la olla y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Vegetal

Seitán

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego e incorporar el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pele las papas y córtelas en trozos de 2 pulgadas. Cubra las papas y la raíz de apio con agua fría en una olla pesada de 4 a 5 cuartos de galón, luego cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que esté muy tierno, de 20 a 25 minutos. Reserve 1/2 taza de agua de cocción, luego escurra en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Llevar la mantequilla, la leche y la crema a fuego lento en una olla a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido. Agregue el agua de cocción reservada, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Crema

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego. Fuerza las papas y la raíz de apio a través del ricer en la mezcla de leche caliente y revuelve suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Patata

Leche

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Precaliente la parrilla. Coloque el molde para hornear en una sartén grande de 4 lados y transfiera el estofado al plato.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Vierta la mezcla de papas sobre el estofado y extiéndala uniformemente hasta cubrir. Ase a la parrilla aproximadamente a 3 pulgadas del fuego hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Guiso

* Puedes usar más papas en lugar de la raíz de apio.* El estofado y la cobertura de papas se pueden hacer 1 día antes (reserve una taza adicional de agua para cocinar papas) y refrigerarse por separado. Recaliente la cobertura de papa lentamente en un microondas o en un tazón a prueba de calor sobre una olla de agua hirviendo, agregando suficiente agua de cocción para alcanzar la consistencia deseada. Lleve el guiso a fuego lento a fuego lento antes de cubrirlo con la mezcla de papas tibia.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Patata

Agua

Guiso

Equipo que necesitarás

Microondas