Pastel de Pastor
La receta Pastel de Pastor podría satisfacer su antojo escocés en alrededor de 2 horas. Esta receta sirve 8 porciones con 532 calorías, 27g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de caldo de pollo, sal y pimienta kosher, papas rojizas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Pastor Paleo, Pastel de Pastor de Pavo Cremoso (también conocido como Pastel de Pastor de Sobras de Acción de Gracias!), y Pastel de Mantequilla para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las papas y los nabos en una olla grande y cubra con agua fría; sazone con sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 25 minutos; escurrir, reservando la olla.
Mientras tanto, prepara el relleno: Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, durante unos 10 minutos.
Escurrir todo menos 1 cucharada de la grasa; añadir la carne de res a la sartén y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, unos 4 minutos.
Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
Agregue los champiñones, el tomillo y la pasta de tomate y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén incorporados, unos 3 minutos.
Revuelva la harina en las verduras hasta que se incorporen, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el caldo, la salsa inglesa, 3/4 de cucharadita de sal y unos trozos de pimienta. Cocine hasta que se espese ligeramente, unos 3 minutos más. Agrega el perejil.
Combine la mantequilla y la leche en la olla reservada y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Vuelva a colocar las papas y los nabos en la olla y triture con un triturador de papas o una cuchara de madera hasta que estén suaves. Agregue el queso parmesano y el cebollino y sazone con sal y pimienta.
Transfiera el relleno a una fuente para hornear de 2 1/2 cuarto de galón y cubra con la cubierta, extendiéndola uniformemente.
Hornea hasta que la cobertura esté dorada, unos 35 minutos.
Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
Fotografía por Con Poulos