Pastel de Pasta y Arroz: Sartu

Name: Pastel de Pasta y Arroz: Sartu
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado granos de pimienta negra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 3 Corteza: migas de galletas graham 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 8 Corteza: migas de galletas graham 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 454 chile habanero tomates pelados enteros, triturados a mano, con los jugos; 1 zanahoria, raspada y finamente picada; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 4 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 4 opinión apio, finamente picado; 227 chile habanero hígados de pollo, dorados, cocidos y picados; 2 kilogramos alitas, dorsos y huesos de pollo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada arroz arborio cocido, ver Nota del Cocinero; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible penne, cocido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 huevos fritos al sol, ver Nota del Cocinero; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 5 clavo ajo, en rodajas; 227 chile habanero (recomendado: Catalina); 454 chile habanero carne de cerdo molida; 454 chile habanero ternera molida; 10 pulgada salchichas italianas dulces, cocidas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 6 albóndigas, cocidas y partidas a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panecillos blancos para la cena; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panecillos blancos para la cena; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, finamente picadas; 113 chile habanero panceta picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano recién rallado

Pastan y el Pastel de Arroz: Sartu requiere alrededor de 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 105g de proteína, 124 g de grasa y un total de 2095 calorías. Para $7.12 por porción, esta receta cubiertas 71% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja cebollas, aceite de oliva, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sartu di Riso, Hígados De Pollo A La Sartén Con Risotto Sartù, y Arroz con Pasta para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: 1 cuenco mediano de metal para contener unos 6 cuartos de galón

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Engrasa todo el interior del recipiente de metal. Usa toda la mantequilla para cubrirla por completo.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Vierta las migas de pan en el tazón y agite para cubrir todo el interior del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Vierta 1 taza de queso con el arroz y mezcle bien. Ponga un puñado de arroz en el fondo del tazón con mantequilla y empanizado y empaque el arroz con fuerza. Siga agregando y empacando arroz en el tazón para cubrir todo el interior del tazón de aproximadamente 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Vierta los hígados de pollo en el fondo del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Espolvorear con un poco de queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Deslice los huevos de lado soleado sobre los hígados de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Cerezas Confitadas Adicionales

Espolvorear con un poco de queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Vierta el ragú con cuidado sobre los huevos. Empaca firmemente.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Espolvorear con un poco de queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

En otro tazón aparte, combine el penne con los guisantes y el bechamel, y agregue esta mezcla encima del ragu. De nuevo, empaca firmemente y espolvorea con un poco de queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Centavo

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloque las mitades de albóndigas sobre la mezcla de pasta. A continuación, coloca los trozos de salchicha encima de las mitades de albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Receta De Pizzocheri

Espolvorear con el resto del queso.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Cubre todo este tazón en capas con el resto del arroz y empaca firmemente.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloque en el horno y hornee durante 1 hora hasta que se dore por encima. Cuando termine, deje reposar durante 10 minutos y pase con cuidado un cuchillo por el borde del tazón. Dale la vuelta a un plato grande y golpea el fondo del tazón. Sartu debe deslizarse fácilmente fuera del tazón. Cortar en rodajas y comer inmediatamente.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Cerezas Confitadas Adicionales

En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Blancos Para La Cena

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

En una sartén pequeña, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y agregue la harina de una vez, revolviendo vigorosamente. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Añadir la leche caliente y batir hasta que quede suave. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Blancos Para La Cena

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

En una cacerola de fondo grueso de 6 a 8 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo y sude a fuego medio hasta que las verduras estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la ternera, el cerdo, la carne de res y la panceta a las verduras, dórelas a fuego alto, revolviendo para evitar que la carne se pegue entre sí durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Agregue la leche y cocine a fuego lento hasta que esté casi seco, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Blancos Para La Cena

Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Agregue el vino y el brodo, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas, hasta que se desarrollen los sabores. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir