Pastel de Pascua Siciliano
El Pastel de Pascua Siciliano es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 463 calorías, 13g de proteína, y 20g de grasa. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Es perfecto para Pascua. Si tienes extracto de vainilla, claras de huevo, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 39%, este plato no es tan excepcional. Recetas similares incluyen Quiche de Pascua para el desayuno de pascua | Simone's Kitchensimone's Kitchen, galletas de pascua, cómo hacer galletas de pascua sin huevo, y Cannoli Siciliano.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En una cacerola, ponga a hervir 2 tazas de agua.
Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retirar del fuego y reservar.
Coloque las pasas en una cacerola pequeña y cúbralas con agua hirviendo. Cocine a fuego lento o durante 10 minutos.
Retirar del fuego, escurrir y reservar.
Para hacer la masa: En un tazón mediano, crema de mantequilla y 1/3 taza de azúcar hasta que esté ligera y esponjosa. Batir 1 yema de huevo. Agregue la harina hasta que la mezcla forme una bola. Envuelva con plástico y deje reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
En una cacerola mediana, combine el arroz cocido, la leche, la ralladura de naranja y 1 cucharada de azúcar. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté cremosa y espesa.
Mezcle el queso ricotta, 3 yemas de huevo, 1/3 taza de azúcar, pasas cocidas y canela. Agregue la vainilla y el agua de flor de naranja.
En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble 1/3 de los blancos en la masa, luego doble rápidamente los blancos restantes hasta que no queden rayas.
Extienda 3/4 de la masa de repostería en un círculo de 11 pulgadas y alinee la parte inferior y los lados de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas.
Vierta el relleno en la masa.
Extienda el 1/4 restante de la masa en un círculo de 10 pulgadas y córtelo en tiras de celosía. Cruza las tiras sobre el relleno. Selle las tiras de celosía a la masa inferior.
Hornear en el horno precalentado durante una hora, o hasta que la masa esté dorada. Enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 horas.