Pastel de Panqueques con Glaseado de Crema de Arce
Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 27g de grasa y un total de 529 calorías. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1.67 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, azúcar de confitería, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Magdalenas de Panqueques de Canela con Glaseado de Queso Crema de Arce, Cupcakes de Panqueques de Arándanos con Glaseado de Queso Crema de Arce, y Mini Pilas de Panqueques de Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina de centeno, la harina de maíz, los azúcares granulados y marrones, el polvo de hornear y la sal. En un tazón aparte, mezcle la leche, los huevos enteros, las yemas de huevo, la mantequilla y la vainilla. Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos y doblar en el húmedo hasta que se humedezca.
Cubra una sartén de 8 pulgadas con un poco de mantequilla derretida y caliente a fuego medio-bajo.
Vierta 1/2 taza de la masa en la sartén y cocine durante 1 1/2 minutos, o hasta que aparezcan burbujas grandes en la superficie del panqueque. Voltee cuidadosamente el panqueque y cocine durante 1 minuto más, o hasta que la parte inferior esté completamente cocida.
Transfiera a un plato y repita con la masa restante para hacer 6 panqueques y deje enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón, con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el yogur hasta que estén suaves. Agregue 4 cucharadas de jarabe de arce y el azúcar de confitería hasta que estén bien combinados.
Unte cada panqueque con una sexta parte del relleno (aproximadamente 5 cucharadas).
Coloque uno de los panqueques en un plato y apile los panqueques restantes por encima.
Rocíe la 1 cucharada restante de jarabe de arce sobre la parte superior del pastel.
Reimpreso con permiso del Libro de cocina de postres Beekman 1802 de Brent Ridge y Josh Kilmer-Purcell y Sandy Gluck, © 2013 Rodale Books