Pastel de Nueces
La receta de Pastel de Nuez podría satisfacer su antojo sureño en alrededor de 35 minutos. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 213 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 35. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes azúcar, manteca, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 15%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Pastel de Manzana Pastel de Helado Frito, y Pastel de Pacanas Sin Gluten con Crumble de Pacanas y Glaseado de Praliné.
Instrucciones
Espolvoree 2 tazas de pacanas uniformemente en 3 cakepans redondos de 9 pulgadas generosamente untados con mantequilla; agite para cubrir los fondos y los lados de las sartenes.
Batir 1/2 taza de mantequilla y acortar a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa; agregar gradualmente el azúcar, batiendo bien.
Agregue las yemas de huevo, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición. Agrega la vainilla.
Agregue harina y bicarbonato de sodio a la mezcla de mantequilla alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agregue 1 taza restante de nueces picadas finamente.
Batir las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos rígidos; doblar un tercio de las claras de huevo en la masa. Incorpora las claras de huevo restantes. (No mezclar en exceso.)
Vierta la masa en las cacerolas preparadas.
Hornee a 350 por 25 minutos o hasta que esté listo. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Invierta capas en estantes de alambre revestidos de papel encerado.
Cepille la parte superior y la parte superior de las capas con jarabe de maíz y enfríe completamente.
Extienda la mitad del Relleno de Pastel de nuez en 1 capa, con la nuez hacia arriba.
Coloque la segunda capa, con la pecana hacia arriba, sobre el relleno; extienda con el relleno restante. Cubra con la capa restante, con la pecana hacia arriba.
Decorar sobre y alrededor del pastel, si lo desea.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 fuera de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.
![Schloss Vollrads Riesling Spatlese]()
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.