Pastel de natillas de arándanos
El pastel de natillas de arándanos es un postre para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 4 g de grasa y un total de 134 calorías . Por 70 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de leche, maicena, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 36% , este plato es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el pastel de natillas de arándanos , el pastel de natillas de arándanos y el pastel de natillas de limón y arándanos .
Instrucciones
Línea una de 9 pulgadas. plato para tarta con masa; bordes recortados y acanalados. Forre la masa sin pinchar con papel de aluminio resistente de doble espesor.
Hornear a 450° durante 8 minutos.
Retire el papel de aluminio; hornee 5 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla.
En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena y la canela. Agregue los arándanos y el jugo de naranja. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Retirar del fuego. Cubrir y reservar.
Para las natillas, en una cacerola pequeña, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue la leche hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reducir el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agrega una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; Regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Ponlo a fuego lento; cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego. Deje enfriar a temperatura ambiente sin revolver; dejar de lado.
En un tazón grande, bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Vierta la mezcla de arándanos en la base del pastel; cubra con natillas.
Extienda el merengue uniformemente sobre el relleno caliente, sellando los bordes hasta formar una corteza.
Hornee a 350° durante 12-15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 1 hora. Refrigere al menos 3 horas antes de servir. Guarde las sobras en el refrigerador.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel se puede combinar con Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. El Blanc de Bleu Cuvee Mousseux con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares la botella.
![Blanc de Bleu Cuvée Mousseux]()
Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.