Pastel De Mármol De Fresa
El pastel de mármol de fresa es un postre para 12 personas. Una porción contiene 180 calorías , 5 g de proteína y 1 g de grasa . Por 79 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Si tienes extracto de almendras, fresas, azúcar y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para el Día de la Madre . Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 21% . Esta puntuación no es tan buena. Pruebe los cupcakes rellenos de bayas con glaseado de mármol de fresa y arándanos , los cupcakes de mármol con glaseado de queso crema de mármol y el pastel de mármol con mezcla mejorada para pasteles para obtener recetas similares.
Instrucciones
Dejar reposar las claras a temperatura ambiente durante 30 minutos. En un procesador de alimentos, haga puré las fresas; cuele el puré y deseche las semillas. Dejar de lado.
Tamice 3/4 taza de azúcar y la harina dos veces; dejar de lado.
Agrega el crémor tártaro y la sal a las claras de huevo; batir a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, 2 cucharadas a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva. Incorpora gradualmente la mezcla de harina, aproximadamente 1/2 taza a la vez.
Transfiera la mitad de la masa a otro tazón; incorporar extractos. Incorpora 1/4 taza de puré de fresa a la masa restante; Añadir colorante para alimentos, si se desea.
Coloque con cuidado las mezclas, alternando colores, en una fuente sin engrasar de 10 pulgadas. bandeja tubular.
Cortar con un cuchillo para hacer girar.
Hornee en la rejilla más baja del horno a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y la parte superior parezca seca. Invierta la sartén inmediatamente; Deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
Pasa un cuchillo por los lados y el centro del tubo del molde.
Sirva el pastel con el puré restante; decore con cobertura batida y fresas frescas si lo desea.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Moscato Dasti
El jerez crema, el vino de Oporto y el moscato d'Asti son excelentes opciones de postre. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
![NV Solera Crema Jerez]()
NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.