Pastel de Moca con Relleno de Merengue Esponjoso
El Pastel de Moca con relleno de Merengue esponjoso podría ser el postre que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 16 y cuesta 38 centavos por porción. Una porción contiene 275 calorías, 4g de proteína, y 6g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 38 minutos. Ve a la tienda y compra azúcar moreno, bicarbonato de sodio, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Súper Hombre con Cobertura Blanca Esponjosa, Pastel De Coco Con Glaseado De Merengue Esponjoso, y Pastel de moca de chocolate ligero y esponjoso.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pastel, pesa o vierte ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélala con un cuchillo.
Combine la harina y los siguientes 6 ingredientes (a través de 1/2 cucharadita de sal) en un tazón grande.
Agregue la mayonesa y el aceite; bata con una batidora a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Agregue lentamente el café preparado y la vainilla; bata con una batidora a baja velocidad durante 1 minuto o hasta que esté bien mezclado. Agregue las chispas de chocolate; vierta la masa en una bandeja para hornear de metal de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 350 por 30 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Para preparar el merengue, combine 9 cucharadas de azúcar y los siguientes 3 ingredientes en la parte superior de una caldera doble. Cocine sobre agua a fuego lento durante 2 minutos o hasta que el termómetro de dulces registre 150, revolviendo constantemente con un batidor.
Retirar del fuego. Batir la mezcla de huevos con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves; batir a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.
Esparza el merengue sobre el pastel. Guarde el pastel, sin cubrir, en el refrigerador.
Rocíe cada porción con 1 cucharadita de jarabe de chocolate.