Pastel de Moca Blanco y Negro

Name: Pastel de Moca Blanco y Negro
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco 1 1/3 taza de melaza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 1 1 cucharada de orégano seco licor de café (opcional); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para las sartenes; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath espresso instantáneo en polvo; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate con leche, finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 pizca Pizca de sal; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate semidulce, finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 2 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y más para las sartenes; 3 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar (proceso natural o holandés); 1 1 cucharada de orégano seco cacao en polvo sin azúcar; 1 1 cucharada de orégano seco Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 1 1 libra de calabacín, Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El pastel de Moca en blanco y negro podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 20 porciones con 765 calorías, 8g de proteína, y 46g de grasa cada. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, crema espesa, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pastel Blanco y Negro, Pastel Blanco y Negro Fácil, y Pastel de OREO Blanco y Negro.

Instrucciones

Calienta la crema espesa, el chocolate semidulce y el espresso en polvo en un tazón a prueba de calor sobre una cacerola de agua hirviendo (no dejes que el tazón toque el agua), revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la ganache esté suave. Agregue la vainilla y el licor de café.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Semidulce

Espresso Instantáneo

Licor De Café

Crema Espesa

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Vainilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Retire el tazón de la sartén; reserve hasta que se enfríe y espese, pero aún se pueda verter, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Ponga el chocolate con leche en un tazón apto para microondas; hornee en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Con Leche

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Deja enfriar.

Batir la mantequilla y la sal en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Añadir el chocolate con leche derretido y batir hasta que se combine. Agregue gradualmente el azúcar de confitería hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Chocolate Con Leche

Agregue el cacao en polvo y la vainilla, aumente la velocidad de la batidora a media alta y bata hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Vainilla

Equipo que necesitarás

Blender

Montar el pastel: Ponga 1 capa de pastel de chocolate en un plato; extienda el relleno de 3/4 de taza por encima. Cubra con una capa de pastel de vainilla y extienda con otro relleno de 3/4 de taza. Repetir para hacer 4 capas, terminando con una capa de pastel de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Vainilla

Extender

Extienda el relleno restante por encima y refrigere hasta que esté firme, al menos durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Vierte la ganache sobre el pastel, dejando que gotee por los lados.

Deje reposar a temperatura ambiente antes de cortar, unos 30 minutos.

Fotografía por Levi Brown

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con aerosol para cocinar y cubra los fondos con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Bate el cacao en polvo y 1 1/2 tazas de agua hirviendo en un tazón mediano hasta que quede suave;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los huevos, el aceite vegetal, la crema agria y la vainilla y bata con una batidora a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad del mezclador a baja; agregue la mezcla de cacao en un chorro constante hasta que se combine, luego termine de mezclar con una espátula de goma. (La masa será delgada.)

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Crema Agria

Vainilla

Cacao En Polvo

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Divida la masa entre las bandejas preparadas y golpee las bandejas contra el mostrador para ayudar a que la masa se asiente.

Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Transfiera a los estantes y deje enfriar 10 minutos, luego pase un cuchillo por el borde de las sartenes y gire los pasteles hacia los estantes para que se enfríen completamente.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire el pergamino. Recorta la parte superior de los pasteles con un cuchillo largo dentado para nivelarlos, si lo deseas.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Precalienta el horno a 350 grados F. Unta dos moldes redondos para pasteles de 9 pulgadas y cubre los fondos con papel pergamino; unta el pergamino y espolvorea los moldes con harina, sacando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Bate 3 tazas de harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón hasta que se combinen. Batir 2 palitos de mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a media; agregue los huevos, uno a la vez, raspando el tazón según sea necesario. Batir en la vainilla. (La mezcla puede parecer separada en este punto.)

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Mezcle 1/2 taza de agua con la crema en una taza o tazón medidor líquido. Batir la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla en 3 tandas, alternando con la mezcla de crema, comenzando y terminando con harina, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Divida la masa entre las sartenes preparadas.

Hornee hasta que los pasteles estén ligeramente dorados en la parte superior y los centros vuelvan a aparecer cuando se presionan, de 25 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a los estantes y deje enfriar 10 minutos, luego pase un cuchillo por el borde de las sartenes y gire los pasteles hacia los estantes para que se enfríen completamente.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire el pergamino. Recorta la parte superior de los pasteles con un cuchillo largo dentado para nivelarlos, si lo deseas.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado